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本文目录
如何做洋葱炒猪肝
洋葱炒猪肝做法步骤：1
准备食材：猪肝200克、洋葱50克、青椒1个、胡萝卜1个、水发木耳20克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、油适量、五香粉10克。
2猪肝洗净切薄片。
3洋葱切块。
4木耳撕小块。
5姜切片。
6蒜切片。
7胡萝卜切片。
8青椒切片。
9猪肝用盐水泡10分钟，清洗干净。
10碗中放入少许盐、生抽、五香粉腌制10分钟备用。
11起锅倒油，油热加入姜片、蒜片爆香。
12然后加入猪肝炒至变色，下入胡萝卜、青椒、料酒翻炒1分钟盛出装盘备用。
13接着锅内倒油，放入洋葱炒变色后，倒入炒好食材，再放木耳、白糖翻炒3分钟。
14接下来加入盐、鸡精调味。
15最后淋入香油即可。
圆葱炒猪肝家常做法
1
先把猪肝洗净切片，洋葱切条，青椒切块。
2
锅中倒油，放入洋葱爆香，倒入猪肝翻炒。
3
加入盐，生抽，胡椒粉，青椒翻炒均匀即可。
洋葱炒猪肝的家常做法
食材明细
猪肝200克、洋葱2丫、盐、生粉、十三香、酱油各适量。
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1、洋葱、蒜头、辣椒切好备用。
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2、猪肝切片，水龙头下冲洗几次，冲去血水。加适量盐、生粉、十三香腌制几分钟。
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3、冷锅热油，倒入蒜蓉辣椒炒出香味，大火快速翻炒猪肝，炒至变色盛出备用。另起锅热油炒洋葱，炒至半生倒入之前备用的猪肝。炒匀炒熟洋葱后，下少量盐、酱油和香菜碎。炒开翻匀即可装盘。
洋葱炒猪肝怎么做
主料：洋葱1个，猪肝500克，食用油50克
辅料：姜小许，葱小许，白酒小许
调料：食盐1克，生抽8克，鸡精1克
做法步骤：
1.洋葱去皮洗净，顺切块。
2.姜切丝，葱叶切段。
3.猪肝洗净。
4.切片，放容器内。
5.反复清洗。
6.洗猪肝的水已经比较清澈的时候，放白酒。
7.反复抓猪肝片。
8.然后用清水反复清洗，洗到水清为止。
9.热锅冷油，油要比平时炒菜多一些。
10.油热放猪肝，大火爆炒。
11.猪肝熟透。
12.取出来猪肝。
13.洋葱直接放炒猪肝的锅里，放食盐。
14.大火翻炒。
15.洋葱断生放生抽。
16.翻炒均匀放鸡精。
17.放姜丝，炒匀。
18.放猪肝和葱叶，翻炒均匀即可。
19.成品出锅。
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