其实老鸭猪脚汤的做法大全家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解老鸭猪脚汤的做法大全家常做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享老鸭猪脚汤的做法大全家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
熟地猪脚汤的做法
材料：
猪脚：1只
熟地黄：20克
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
步骤：
将猪脚洗净切块，用开水焯水去腥味。然后捞出猪脚备用。
将熟地黄用水泡发，泡软后切成薄片备用。
热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
将焯水后的猪脚加入锅中翻炒均匀。
加入适量的料酒炒一会儿，去除腥味。
加入热水，水量没有完全淹没猪脚即可。
加入熟地黄片，再次煮沸。
转小火炖煮2-3小时，直到猪脚变得软烂。
最后加入适量的盐，根据个人口味调整。
关火，撒上一些葱花或者香菜点缀即可。
正宗酸萝卜猪蹄汤怎么做
用料
酸萝卜汤料1包、猪蹄2-3只、生姜3-5片、料酒少许
做法
1、猪蹄仔细去除猪毛，洗干净剁成小块。
2、锅里水宽一点，烧开，放料酒和两片姜，开水下猪蹄焯水去腥，待水再次开起大概三五分钟，捞起备用。如果有浮沫就冲洗干净备用。
3、汤锅放足量水，先下酸萝卜汤料中大火煮十分钟，再下猪蹄和姜片中火煮半小时，之后转小火炖到熟透即可。
猪脚烧鸭子的做法
用料
猪蹄766克
鸭腿1只
黄豆30克
纯牛奶50克
料酒1汤勺
姜5片
白糖3克
水适量
步骤1
黄豆提前泡发，猪蹄洗净上面的猪毛处理干净哈，鸭腿小小的一只洗干净切块备用
步骤2
准备一口锅放冷水把猪蹄切块放进去，加入姜片，料酒煮开
步骤3
煮开后再一次清洗干净，放入砂锅里，砂锅水一次性放够中途不要再加水了
步骤4
盖上盖子大火煮开，转最小火，
步骤5
慢慢熬我熬了近一个半小时左右，(时间长短根据你的锅跟火候来决定哈不是绝对的)猪腿基本上差不多了，打开盖子加入黄豆跟猪脚
步骤6
再次大火煮开加入牛奶
步骤7
再转小火熬制30-60分钟(软烂程度根据自己喜好，所以时间没有具体)，加入3克白糖，就可以吃喽
步骤8
冒着热气的奶白色的汤汁里有咸鸭的香，满满胶原蛋白的猪蹄，还有软烂的黄豆，一碗不够再接一碗。
老鸭汤佐料炖猪蹄做法
猪脚老鸭汤做法材料
净老鸭1只、猪蹄1对。调料香葱1根，生姜1块，花椒少许，料酒、盐各适量。做法1.老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。2.猪蹄刮尽毛垢，洗净，劈为2块；生姜洗净，切片；香葱洗净，切小段。3.锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内，先用大火烧沸，撇去汤面上的浮沫，然后投入姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放入盐调味即可。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；可能大家只知道猪脚当中的胶原蛋白可以美容，却不知道猪脚当中的胶原蛋白同样可以促进毛发的生长。对于毛发稀少的朋友来说，可以通过吃猪脚来改善这种情况。就连老年人中多发的冠心病也可以通过猪脚来改善。可见猪脚老鸭汤的营养功效的确是高啊！
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！