大家好，如果您还对葱花饼什么菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享葱花饼什么菜的知识，包括葱花饼什么菜好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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两个葱油饼的热量
葱油饼热量是很高的，100克葱油饼里就有399大卡，相当于一碗饭里加两勺油。葱油饼油炸的，也要少吃。对于减肥的人来说更是不能碰。
葱烧豆腐葱油饼做法
烹饪步骤：
1.用料：老豆腐85克，鸡蛋1个，面粉85克，葱40克，水85克，盐1/2小勺，油适量，花椒粒少许
2.葱洗净，切成葱花；豆腐洗净碾碎，备用
3.鸡蛋磕入碗中，加盐，搅打均匀
4.加入豆腐泥，
5.搅打均匀
6.倒入面粉，稍微拌和一下，
7.少量逐次加入水搅拌，成能流动的稀面糊
8.加入葱花和花椒粒，
9.搅拌均匀，备用
10.锅烧热，倒适量油，
11.放入一勺面糊，尽量摊开，
12.底面煎至金黄，翻面，煎另一面
13.两面金黄，出锅，趁热食用
葱油饼是碱性还是酸性
葱油饼是酸性的。油性属于酸性的!如果你在减肥,建议你少吃。平时可以多运动,喝点苏打水。
葱油饼分两种:发面饼和烫面饼。
发面饼:一种是用老面发酵的面团，它的制作必须加碱面，这样可以中和它的酸性；另一种是用酵母发酵的面团，如果发酵的面团时间控制的好，是不用加碱的。反之发酵过头，也需要加碱来中和它的酸性。
葱花油饼的做法
用料：面粉500g，葱，色拉油，盐，花椒粉，水
做法：
1.面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。
2.葱切成葱花，备用。
3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。
4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。
5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。
6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。
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