大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于松子桂鱼是什么菜，松子桂鱼是什么菜系这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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松鼠桂鱼可食用部分一般多少g
一般为200克
松子桂鱼是一道经典的地方名菜。此菜酸甜咸适口，营养丰富。以桂鱼、松仁、玉米、青豆、番茄沙司、白糖、食盐为主要原料制作而成，具有开胃助消化之功效。
松子桂鱼的做法
用料桂鱼500克松子30克糖120克白醋200克家乐番茄沙司100克做法1、所有食材2、桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花3、鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉4、锅中放足量油，烧热后（180度，开始起油烟），加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出5、重新起锅，锅中放白醋，糖，加热待糖化开后放入番茄沙司6、淀粉中加水做成芡汁，然后倒入锅中充分搅拌均匀后做成浓稠的汁水，将汁水淋在鱼身上7、将松子撒在鱼身上即可
做松子鱼用什么鱼好
松子鱼用鲈鱼做比较好，大小适中，鱼肉鲜嫩且无刺，很适合做松子鱼这道菜。
松子鱼酸酸甜甜，极度开胃，尤其适合夏天食用。特别是受到老人和小孩的欢迎。用苹果醋、细糖、番茄酱、红辣水等调制的红酱汁格外惹味。
温州松子桂鱼哪里好吃
外婆家的好吃。外婆家是万象城的一家老店，环境不错，暗暗的风格。价格偏贵，鱼肉炸的酥脆，包裹着浓浓的酸甜口酱汁，正宗的松子桂鱼。
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