小时候家住大公平房大别山，在院子的角落有一个灶台，平时焖饭、炖肉、熬粥全在大铁锅适合里完成。烧的柴也都是平时积攒的玉米秆、茄子秧什么的。柴锅做焖饭炖肉就是一个香，而且锅也用着母鸡痛快。现在用小锅炒菜了，没有了柴禾的味道，还是挺想念两年的，老母鸡可以红烧吗。
双12从网上买来的老母鸡确实是老母鸡，骨头太硬了年的。没有了抡起大砍刀的豪气，所以鸡也只能按着骨头关节小心地大公给拆开一年。想想几年从前，不就是把鸡放在案板上，大菜炖汤刀咔咔几下就完事儿了！母鸡身上厚厚的一层黄油，是超市的洋鸡所不能媲美的，老母鸡好吃还是大公鸡好吃。简单的炖炖，慢慢地焖着，再放土豆芋头一炖，肉好香，汤好浓，土豆芋头也面面的！
【老母老母鸡炖土豆芋头原因】材料：老母鸡1只，土豆1个，小芋头4个，胡萝卜1根大公，洋葱年老1个，大葱烧半根，怎么炖老母鸡，大蒜1把，姜1块，花椒1撮，八角3颗，香叶2片，油少许，酱油适量，盐适量制作过程：1.老母鸡一只，里外清洗干净；
2.沿着骨关节大别山将其一年拆分成烧大块，一年半的老母鸡好吃吗，老母鸡怎么炖好吃，一是省刀，老母鸡怎么吃，二是免去原因骨头渣的年半母鸡困扰年老，防止好吃吃的时候炖扎到适合嘴炖；
3.准备好香料一年：大葱适合、姜吃老母、大蒜、八角红烧做、花椒、香叶，几味常见的吃就母鸡足够了，喜欢公鸡吃大公做辣的再来几个干辣椒；
4.将鸡块入温水锅中几年煮开，炖老母鸡，去除杂质，用筷子将鸡块从沸腾的地方夹出来，避免年老浮沫沾在上面；
5.另起一锅，倒少许油，不要等油热，温热时将香料倒锅中，小火翻炒出香味；
6.将烧鸡块倒入做锅中翻炒片刻一年，淋入适量的酱油，老母鸡煲汤，翻炒上色；
7.再炖汤倒入没过鸡块的热水，一定要用热水，老母鸡烧什么好吃，这样能将鸡肉的鲜香味慢慢好吃渗透出来，如果用凉水，肉就适合紧了发柴不好吃；盖上盖子，老母鸡好吃吗怎么做，小火慢慢炖着，中途水不够好吃还要加热水；
8.尝尝肉能煲汤咬动并且炖老差不多能脱骨了，将土豆、芋头、胡萝卜、洋葱切滚刀块；
9.先将土豆、芋头、胡萝卜入锅中，老母鸡好吃的原因，老母鸡好吃吗，翻炒均匀几年后吃炖汤，如何炖老母鸡，盖盖焖10分钟；
10.起锅煲汤前将洋葱年老块入锅中，翻红烧大别山几下年半，油润变色即可关水，老母鸡好吃，余温能将洋葱焖熟而且颜色还鲜亮年的。
烹饪小技巧：1.老母鸡骨头硬，我炖了炖老三个多小时才使肉烂脱骨，虽然费点事，但是味道真的香；2.配菜中的土豆公鸡、芋头吸了鸡汤的味道，几年老母鸡炖汤最好，口感面面两年的可以直接当主食；用这个方法，大别山老母鸡好吃吗，还可以大别山用香菇等来代替，老母鸡适合红烧吗。