很多朋友对于瓢儿白营养价值及功效和瓢儿白的营养价值不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
瓢儿白是什么
瓢儿白是白菜的一种。瓢儿白为二年生草本植物，植株贴地生长，叶片近圆形，向外反卷，黑绿色，有光泽。原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区，被视为白菜中的珍品，可以炒食，做汤。
瓢儿白菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。瓢儿白菜在生长盛期要求肥水充足，需氮肥较多，钾肥次之，磷最少。对土壤适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的微酸性粘壤土最适宜，较耐酸性土壤。瓢儿白菜喜湿但不耐涝。
清炒瓢儿菜做法
食材及配料：瓢儿菜、大蒜、葱、姜、干红椒、花椒、盐、耗油等。
做法及步骤：1、将瓢儿菜清洗干净，沥干水分；2、热锅凉油，放入花椒，干红椒，姜丝、蒜片炒香，放入瓢儿菜，加盐炒至段生，放入少许耗油，翻炒均匀出锅装盘。
瓢儿白含草酸吗
不含草酸，瓢儿白营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2维生素C钙、磷、铁。有抑制溃疡、改善便秘，对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
瓢儿白和上海青的区别
没有区别，叫法不同而已。白梗油菜，也被称为上海青，瓢儿白，小油菜，小白菜等，它的外形特点为，整体呈现为矮胖圆润的形状，它的梗部也被称为菜帮的部分肥厚，宽大，颜色偏白，菜叶的部分比较小。
关于瓢儿白营养价值及功效和瓢儿白的营养价值的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。