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河虾的营养价值高吗
河虾的营养价值高
虾的种类有很多，常见的有海虾、河虾、龙虾等，其营养价值都很高
河虾每100g中含有蛋白质含有16.8g、盐酸1.90mg、钙146mg、钠302.2mg、钾228mg等，都可以作为良好蛋白质、矿物质的来源
虾子的营养
虾子不仅小孩爱吃，大人也是很喜爱。烹饪方式也很多，营养价值很好，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，但不是所有人都适合食用，比如胆固醇偏高者、皮肤瘙痒症者、阴虚火旺者都要禁止吃虾。
小白虾的营养价值
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的来保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量源，防止动脉硬化。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，百其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
扩展资料：
生活特征
生活于浅海，近岸或河口附近的咸淡度水中脊尾白虾喜在泥沙底质的环境中生活．适盐6‰～30‰。秋季由于大量降雨，常使河口或近岸区变为淡问水，但白虾仍能生活自如。
短腕白虾生活于河口附近或近岸咸淡水中．亦能在受潮汐影响江河下游的淡水成长、繁殖。由于它的附肢上生有许多羽状刚毛，能一直在水层中游泳。
秀丽白虾则终生在淡水中生活。白虾为杂食性，摄食有机碎屑、藻类答或浮游动物(如枝角类，桡足类、轮虫等)。
参考资料：
小红虾的营养价值
小红虾具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜小红虾中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
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