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红烧肉汤汁配方
材料:带皮猪五花肉、青蒜、豆瓣酱、味精、老抽、甜面酱、老干妈豆豉。
1.带皮猪五花肉洗净,放入清水锅里煮熟捞出,冷却后切成片;青蒜洗净,切成马耳朵形备用。
2.锅中加入色拉油烧热,下入肉片煸炒至灯盏窝,加老抽、甜面酱、豆瓣酱、老干妈豆豉炒香,再加青蒜段、味精炒熟,起锅装盘即可。
红烧汁做的红烧肉
红烧酱汁方法:家用汤匙(就你家自己喝汤用的),两汤匙料酒,一汤匙老抽,两汤匙耗油,一汤匙生抽,半汤匙汤,来点鸡精和盐,碗里加入凉水至满就行了,注意,红烧肉和鱼的时候,最好不用水,用啤酒效果更好!你要是想加别的味道也行,胡椒、孜然加上味道也不错哦!
食堂红烧肉和什么搭配好吃
食堂红烧肉可以搭配豆角儿吃,这样营养更丰富。因为红烧肉比较油腻,豆角富含膳食纤维。而且是绿色蔬菜。二者搭配对身体有好处。。
红烧肉的汤汁可以用来做什么
红烧肉的汤汁是烹调红烧肉时产生的美味汤汁,可以用来做很多其他的菜肴,以下是几种常见的用法:
1.炒蔬菜:将红烧肉的汤汁加热后,加入洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜,翻炒均匀即可。这种方法可以让蔬菜更加美味,也可以让红烧肉的味道更加浓郁。
2.煮面:将红烧肉的汤汁加热后,加入适量的水和面条,煮至面条熟透即可。这种方法可以让面条更加入味,也可以让汤汁得到更好的利用。
3.煮豆腐:将红烧肉的汤汁加热后,加入豆腐和适量的水,煮沸后加入盐和味精即可。这种方法可以让豆腐更加美味,也可以让红烧肉的味道更加丰富。
4.烧鸡翅:将鸡翅放入红烧肉的汤汁中,煮沸后加入适量的盐和味精,煮至鸡翅入味即可。这种方法可以让鸡翅更加美味,也可以让红烧肉的汤汁得到更好的利用。
总之,红烧肉的汤汁是一种非常美味的调味料,可以用来烹调很多其他的菜肴,让食物更加入味,更加美味。
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