各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享虾仁和鸡蛋怎样做好吃又营养价值，以及虾仁和鸡蛋怎样做好吃又营养价值高的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
好吃的虾仁炒蛋
食材：鲜虾半斤鸡蛋3个小葱适量，老姜适量
调料：食盐、白胡椒粉、淀粉、料酒各适量
1、鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒、白胡椒粉、姜片、淀粉抓匀腌5分钟。
2、碗里打入3个鸡蛋，加一小勺清水，食用盐打散
3、切点葱花、姜丝备用
4、烧热锅，放油，放姜丝爆香，下虾仁炒至7分熟盛出待用
5、锅里不用再放油，直接倒入鸡蛋液，鸡蛋液不用全凝固，七分熟时倒入虾仁，加入葱花，快速翻拌均匀即可。
如何做滑蛋虾仁？
吃虾有什么好处？虾营养丰富，且肉质酥松，易消化，加上滑嫩的鸡蛋更是喏小朋友的喜爱。虾中含有丰富的磷、钙，还有蛋白质对正在生长发育的小朋友来说是很有帮助的。既然孩子喜欢吃，同时营养也丰富，那就学习如何制作，暖孩子一个胃。
在此分享滑蛋虾仁这一道美食的做法：
滑蛋虾仁所需要的食材有：1.鸡蛋2.鲜虾3.蛋清4.料酒5.水淀粉6.玉米淀粉7.葱8.油9.盐做法：
1.鲜虾剥壳去掉虾腺。放入碗中加少许盐搅拌均匀，放置15分钟左右；
2.用清水将盐份洗掉，同时有效洗掉虾表面的黏液，做出来的虾更爽脆；
3.将洗好的虾仁加盐、加料酒、加蛋清搅拌均匀；
4.在加入一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右；
5.把鸡蛋打散加点盐搅拌均匀，葱切好，水淀粉备好；
6.煮好一锅开水，将腌好的虾用漏瓢装好放入开水中煮上30秒左右，捞起备用；
7.将虾仁、蛋液、葱花、水淀粉混合搅拌；
8.锅中放油，待油7分热，将混合的虾仁蛋液倒入锅中；
9.观察蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈将蛋和虾仁炒散，大部分蛋液一凝固马上关火盛出，别把蛋给炒老了。
10.这样就可以完美出锅了。
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酒店虾仁炒鸡蛋最正宗做法
做法和步骤1鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，生粉，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。
2鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。
3将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。
孕妇虾仁炒什么好吃又营养
虾仁炒鸡蛋好吃营养，做起来简单。孕妇要多吃鸡蛋，哺乳期增强奶水分泌和养分，鸡蛋和虾仁都含有大量蛋白质和卵磷脂，虾仁的钙含量丰富，喂乳有利宝宝营养均衡，孕妇康复也有利。
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