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炖完猪蹄的汤能炖排骨吗
不能你可以先炖排骨后炖猪蹄,猪蹄多少有点怪味,炖的时候可以多加辣椒,花椒入味,如果猪蹄汤炖排骨,排骨也是猪蹄味道了,不好吃了。
猪蹄和排骨能一块炖吗
可以一块炖,但是不会太完美的炖出来,因为猪蹄和排骨的炖的时间不太一样,排骨熟的要快一些,如果有条件的话,最好还是分开炖,猪蹄需要炖的时间长一些,要非常的软烂才能好啃。
清炖排骨猪蹄汤的做法
1、主料:排骨和猪手1公斤-5公斤。
2、配料:党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。
3、先将所有配料用水浸泡半个小时。
4、猪蹄排骨切块,凉水下锅,飞水。捞出后洗净备用。
5、炒锅倒油,加入葱姜爆香,放入猪蹄排骨,翻炒几下,倒入料酒。
6、把炒锅内的东西全部倒入汤锅,加热水没过猪蹄排骨,大火半小时。加入辅料,中火一小时。盛碗,加盐即可。
炖排骨猪蹄放什么调料
食材需要猪蹄 2斤,排骨 2斤,大葱、生姜、干辣椒,桂皮、香叶、花椒,八角适量
然后根据个人爱好搭配花生,黄豆或者板栗
买猪蹄的时候让师傅按帮忙把一个猪蹄切成六块,排骨切成比手掌宽度略长一些。将切好的猪蹄排骨冷水下锅,过水备用,后面就可以开始炖了。
关于猪蹄炖排骨加什么好吃吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助。