很多朋友对于苜蓿能吃吗好吃吗和苜蓿能吃吗好吃吗图片不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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为什么西北人会把苜蓿做成一道美食，你吃过吗？
我是西北人，每年春天都掐苜蓿做菜吃，春天的最好！鲜嫩美味，回家把菜洗干净了可以下面条吃，也可以做凉拌菜就饭吃，也可以做包子饺子，要是太多了还可以洗干净后煮熟捞出过凉水，再捏成团装袋东冰箱里，随时吃，拿取方便。苜蓿芽太美味啦！
紫花苜蓿吃法
第一道：蒸苜蓿菜
这个做法比较常见，也是做好吃的一种做法。将面粉裹在苜蓿菜上，上锅蒸一蒸，放上蒜末辣椒面，热油泼香，吃一口，满嘴香。
具体制作方法
1、准备所有食材。苜蓿400克，面粉100克，蒜4瓣，辣椒面一勺，盐适量，十三香适量，油适量。首先把苜蓿摘洗干净，控干水分。
2、把苜蓿放盆里，筛入半碗面粉，然后两手翻拌均匀。
3、倒入适量的盐和十三香，抓拌匀。
4、蒸锅里放上水，蒸屉里放上笼布，把裹上面粉的苜蓿菜放在蒸屉里，铺平盖上锅盖蒸10分钟。
5、把蒸熟的苜蓿菜放盆里晾凉，放上蒜末、辣椒面，再将热油浇在上面。
6、用筷子拌匀装盘即可开吃了。
可食用苜蓿是什么味道
可食用苜蓿的味道香草般清新。新鲜的可食用苜蓿呈现鲜绿色，脆嫩多汁，口感鲜美，略带甜味和淡淡的酸味。而晒干后的可食用苜蓿味道更加香醇，口感稍微硬一些，吃起来有点像干草，但仍然保留清新的香味和味道。可食用苜蓿富含营养成分，如蛋白质、维生素等，因此是很好的食物。常见的食用方式有沙拉、汤、炸丸子、面包等。
苜蓿可以炒着吃吗
可以
苜蓿菜可以炒着吃也可以做包子和饺子吃都很美味。
也可以做成苜蓿煎饼，把新鲜的苜蓿芽洗净切碎，加入少量食用盐，再加入鸡蛋和少量面粉调成糊状，然后在平锅中放油加热后放入面糊，煎至两面金黄后即可装盘，食用。
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