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本文目录
银耳甜汤的正宗做法
食材清单：银耳一朵，冰糖150g，枸杞适量。
烹饪步骤：
1.洗净，切成细末，放进清水里开煮，大火煮开后换小火慢慢熬住1个小时（如果是干银耳，可能时间要久一点，大约一个半小时）。
2.慢火一小时后加入备好的冰糖，再煮开后换小火慢煮30分钟即可。加入枸杞即可食用。
冰糖银耳怎么做，才有特色？
1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量
2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可
4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时5.加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
6.出锅前加入冰糖搅化即可
冰糖银耳的做法
答：冰糖银耳的做法是：将银耳用清水泡发后去除银耳底部并将银耳撕成小片，沙锅中加入足量的水放入银耳煮开后转小火，炖至汤汁浓绸加入适量冰糖，待冰糖融化即可。
凉菜冰糖银耳做法
准备食材。银耳，冰糖，红枣。
做法。银耳用凉水泡发，去根部洗净。红枣清洗后放凉水浸泡半个小时。起锅放水，烧煮银耳，大火煮开转小火焖煮60分钟。另起锅红枣稍煮15分钟。放入银耳锅内加入冰糖一起焖煮30分钟即可。
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