大家好，关于汤的菜谱做法大全带图片很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于汤的菜谱做法大全带图片简单的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
苏式五件子汤做法
主料
老母鸡一只老麻鸭一只
蹄膀一个火朣200克
草鸡蛋5-8个生姜一块
香葱一把盐少量
白糖少许料酒少许
五件子的做法步骤
1.准备食材，鸡鸭清洗处理干净，去鸡头（本人不喜欢鸡头），屁股淋巴较多一并去除，火朣已经处理完。火朣加入黄酒、白糖及半碗水，蒸上20分钟，晾凉后去除表面氧化层备用。
2.砂锅中加入适量清水，放入葱姜、火朣，大火加热。
3.同时先把蹄膀焯水，清洗干净后放入砂锅中。接着把鸡鸭分别焯水，待清洗干净后放入砂锅中，水开后加入料酒少许，转文火煨。
4.一个半小时后鸡蛋上锅蒸10分钟，待晾凉后去壳备用，最后30分钟入锅，同时看个人习惯可加盐调味。
5.三小时后一锅芳香馥郁的五件子就大功告成了。
人参煲汤的12种做法
用料：
糯米200克
鸡1只
人参2根
蒜头8瓣
胡椒粉
盐适量
葱2根
红枣8颗
黄氏适量
做法与步骤：
1.将鸡洗净，锅里放入黄氏和水，煮1小时。
2.葱切条状
3.将糯米、蒜、人参、枣塞入鸡的肚子里
4.把鸡腿交叉绑好，放汤里继续煮至汤变白
5.出锅后，配上葱，盐，胡椒调味就好了。
金钱草猪横脷汤的做法
材料：
灵芝60克、金钱草10克、蜜枣3个、猪横脷1条、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：
1.各物洗净。灵芝、金钱草稍浸泡；蜜枣去核。
2.一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人用。
夜市涮菜的汤的做法及配方
涮菜的汤的做法及配方
1、猪棒子骨300克、牛棒子骨300克、鸡爪骨100克、生姜10克、大葱30克、料酒20克、鸡精30克、味精15克。
2、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。
3、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。
4、接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香。
5、随后分别撒入5口火锅中每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克。这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。
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