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商用云吞馅做法
食材：
馄饨皮500g、土猪肉500g、菠菜适量、料酒1勺、生抽1勺、大葱适量、姜适量、盐依个人口味、白胡椒粉适量、香油一勺、紫菜适量、虾皮适量、汤包1袋、小葱2根、鸡蛋2个
做法：
1、菠菜洗净，焯水，焯好的菠菜过两遍凉水。
步骤/方式二
2、过水后稍微挤一下菠菜里的水，不要挤的太干，不流水就行了。切碎。
步骤/方式三
3、肉馅先放一个鸡蛋搅匀，如果肉馅较干，可以分次少量加水按一个方向搅拌上劲。然后放料酒，生抽，葱姜，搅匀。
步骤/方式四
4、菠菜放入肉馅里拌匀。
步骤/方式五
5、拌好的馄饨馅。
步骤/方式六
6、包制步骤一
步骤/方式七
7、包制步骤二
步骤/方式八
8、步骤三，上下错开准备捏。
步骤/方式九
9、包好了，锅中加入一袋方便面汤包，准备开煮
步骤/方式十
10、锅中一袋放入汤锅里，加紫菜，虾皮，煮开后适当调味。
步骤/方式十一
11、煮熟，捞到碗里，倒入高汤，铺上蛋丝，洒上小葱。
干贝粽子馅的调配方法
材料:粳米500克，干贝100克，瘦肉末150克，香葱适量，姜末适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量。
步骤:1.将粳米浸泡在水中，浸泡6小时。
2.干贝泡发，用清水冲洗干净，切成小粒。
3.将瘦肉末加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精，搅拌均匀。
4.香葱洗净，切成小段。
5.取一个大碗，将泡发的粳米倒入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
6.加入切好的干贝和瘦肉末，继续搅拌均匀。
7.加入适量的水，搅拌均匀，然后加入适量的香葱和姜末，继续搅拌均匀。
8.搅拌好的馅料放置一段时间，让味道更加入味。
9.接下来就可以包粽子了。
海鲜馄饨有几种口味
海鲜馄饨有多种口味。因为海鲜馄饨的口味可以根据不同的配料进行变化，常见的有虾仁、蟹肉、鲍鱼、海参等多种海鲜口味以及猪肉、牛肉等其他口味，总体上可以说海鲜馄饨的口味非常丰富。此外，对于不同的地区和文化背景，海鲜馄饨的口味也会有所不同，例如广东的海鲜馄饨会加入蜜枣、鱼肉、鸡肉等，而福建的海鲜馄饨则更注重搭配不同酱汁和香料来调味，所以可以说海鲜馄饨的口味也具有地域性和文化性的特点。
福建海鲜馄饨最正宗的做法
材料
馄饨皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，虾仁3两，葱1根，鸡蛋2个。
做法
1.将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。
2.将肉放入较大容器中，加鸡蛋，盐，虾仁，香菇，葱。
3.然后用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。
4.将肉放入馄饨皮里包好，煮熟即可
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