大家好,关于蒸菜都有什么菜好吃吗很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于蒸菜都有什么菜好吃吗图片的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
什么菜蒸的好吃
第一道:清蒸娃娃菜,这样一做看起来色香味俱全,把娃娃菜清洗干净,锅内倒水,加入少许盐、料酒,把娃娃菜焯水2分钟,捞出沥水切成几小块儿摆盘,热锅烧油,炒香蒜末,再炒虾干碎、虾仁碎,蒸锅中加水,大火烧开,碗中先放入炒香的蒜末虾仁,再放入娃娃菜,大火蒸10分钟就熟了。出锅倒扣到盘子里,完成,漂亮又好吃,寓意蒸蒸日上发大财!
第二道:扣肉,我们老家也叫咕噜肉,红烧肉,把带皮五花肉切成1厘米薄片,下锅煎到四面金黄,煎出多余的油脂,皮肉朝下,整齐的盛入碗中,倒入味极鲜,蚝油,老抽上色入味,放入蒸锅大火烧开蒸80分钟,出锅后倒扣入盘中,鲜香入味,寓意来年红红火火!
第三道:清蒸蔬菜拼盘,和清蒸娃娃菜一样的做法,把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中,我用的是娃娃菜,金针菇,苦瓜,秋葵,上锅清蒸10分钟出锅,蒜末葱花爆香,热油淋上即可上桌,简单美味。寓意四季生财!
第四道:白菜蒸肉,先调好肉馅,根据您的喜好和口味,具体做法按照饺子馅的做法即可,用白菜叶代替饺子皮,白菜需要先焯水去生,这样叶子软,把搅拌好的肉馅包裹起来,像包饺子一样,放入盘中,上锅大火烧开蒸20分钟,出锅后,撒上葱花香菜,淋上热油,也可以单独做一碗万能料汁,出锅淋到蒸菜上都适用,好吃好看又营养
蒸锅可以做什么菜?
你好,我是秋香美食,很高兴来回答你的问题。
蒸锅做菜其实是最有营养的,因为不用煎不用炸,这样很大程度上保留了食物本身的营养。适合做蒸菜而且还好吃的食谱有很多,下面我列举一些自己经常做也认为很好吃的供您参考。
1、清蒸粉丝娃娃菜
把娃娃菜洗干净切成小瓣备用,把大蒜切成蒜末。锅中倒油烧热,下入蒜蓉小火爆香,然后放酱油、蚝油、一点白糖、盐、清水或高汤,煮开后用水淀粉勾一点薄芡。盛出来备用。
把泡软的粉丝摆在盘子上,把娃娃菜也摆在上面,淋上做好的酱汁。开水上锅蒸12分钟左右就熟了。
2、清蒸蒜蓉生蚝
生蚝用一把刷子把壳的里外都清蒸干净,摆在盘子上。调一下酱料,碗中倒入蒜末、蚝油、盐、花生油搅拌均匀。把调好的酱料舀到一个个生蚝上面,开水上锅蒸5分钟,不能蒸太久,不然生蚝肉收缩变硬。
3、清蒸鲈鱼
首先,选择做清蒸的鱼不能太腥,因为做清蒸鱼是为了吃到鱼本身的鲜味。
把鱼鳃,鱼肚处理干净,再清洗干净。在鱼身上划几刀。放盐、姜丝、料酒腌制20分钟。找一个盘子,把鱼摆在盘子上,放上姜丝,葱段,鱼的肚子也塞一些进去。开水上锅蒸10分钟左右就熟了。然后取出来,把蒸鱼时滴落下来的汤汁倒掉,蒸鱼时放的姜丝葱段也夹出来。重新放上姜丝,葱丝。起锅烧油,油热后淋到鱼身上,再淋上蒸鱼豉油,就完成了。
这是我家常的蒸锅做的菜,希望能帮到你。
蒸菜各种做法
1/6准备食材。
2/6蒜、姜和小红辣椒切碎末备用
3/6放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘,用手搅拌抓一抓,腌10分钟。
4/6起蒸锅,将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。
5/6蒸好端出,趁热撒上事先切好的葱花,用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。
6/6滑嫩营养的蒸鱼头做好了。
什么蒸菜最好吃?
我是南方,我吃的口味清淡,我平常時喜歡蒸這几個菜,蒸西蘭花,蒸梅菜扣肉,紫欖蒸排骨,淸蒸魚,香菇絲蒸鸡,炸菜蒸魚,可惜平常沒有拍攝這些蒸菜,下次最蒸拍攝分享,今次分享近日自己炒的菜。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的蒸菜都有什么菜好吃吗和蒸菜都有什么菜好吃吗图片问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!