大家好，今天来为大家解答鸡肉煮米酒的做法大全这个问题的一些问题点，包括鸡肉煮米酒的做法大全窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
酒泡米醉鸡的正确方法
步骤1
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盛出一碗糯米酒备用。
步骤2
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将鸡斩块后，用适量的盐抓匀，腌制一下。
步骤3
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将姜洗净切末。
步骤4
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干锅，不放油，将姜末放入锅中烤至金黄干水。
步骤5
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然后将斩好的鸡倒入锅中（也不用放油，鸡会出油），与姜末一块翻炒，将鸡也煸干。
步骤6
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将糯米酒倒入锅中，再放入三碗水。水开后，调入适量的糖、盐，小煮一会儿。
步骤7
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鸡肉熟透后即可盛出。
老鸡煲米酒可以加水一起煲吗
老鸡煲米酒不用加水一起煲。
材料：半只鸡、姜片适量，米酒、生抽、色拉油各一杯
米酒煲鸡的做法步骤：
1.陶瓷锅放入鸡块、姜片，加台湾红标米酒、生抽、色拉油各一杯，腌制半小时。
2.大火煮开后改中火，每十分钟用筷子翻动一下鸡块。
3.最后加少量冰糖、白胡椒粉，汤汁渐浓即可。
产后米酒煮鸡做法
1.当归炖鸡制作材料：主料:母鸡1500克辅料:当归30克调料:江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克
2.制作步骤：2.1.鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.2.2.当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜切片,葱切段待用.2.
3.将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。2.4出锅时撒胡椒面即可。
米酒鸡的做法
食材：带米糯米酒一碗鸡半只
大量的姜适量的糖和盐水三碗，四人份
步骤一：一碗糯米酒备用，将鸡切成块，适量的盐抓匀，腌制一下
步骤二：姜洗干净，切成末，干锅，不放油炒至金黄干水
步骤三：将切好的鸡块倒入锅中，和姜末一起炒，将鸡也煸干（不需要放油炒，鸡块会出油）
步骤四：将糯米酒倒入锅中，加入三碗水，水开后放入适量的盐和糖，小煮一会
步骤五：鸡肉熟透后盛入合适的碗中即可
小提示：炒姜不用大火，会糊。
如果觉得姜太辣，就炒干一点
最好选用老姜和老母鸡
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