其实江西油炸果子怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解江西油炸果子怎么做好吃窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享江西油炸果子怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
江西炸油果子的做法
炸油果子是江西传统的美食，非常受欢迎。下面是制作炸油果子的步骤：
材料：
-面粉
-酵母
-白糖
-食用油
-盐
步骤：
1.准备发酵面团：
-首先，在一个容器中加入适量的面粉（根据需求自行决定），然后在面粉中加入一小勺酵母和适量温水。
-搅拌均匀后，将面团放置在温暖的地方静置约2小时，直到发酵至原来的两倍大小。
2.揉面、发酵：
-将发酵好的面团取出，在台面上揉搓几分钟，使其更加柔软。
-将揉好的面团放回容器中，盖上湿布或保鲜膜，再次静置约1小时，让其继续发酵。
3.制作油果子皮：
-将发酵好的面团取出，轻轻排气。
-将面团分成小块，并擀成圆形薄片（约0.3厘米厚）。
-在每个薄片上撒上适量的白糖和盐，然后将薄片对折，再次擀成薄片。
4.炸油果子：
-在平底锅中倒入足够的食用油，加热至约180°C。
-将制作好的油果子放入热油中炸制，每面约2分钟或至金黄色。
-捞出沥干多余的油。
5.装盘享用：
-将炸好的油果子放在盘子中，可以撒上一些白糖作为装饰。
-可以配上甜豆浆或者其他喜欢的饮品一起享用。
现在你已经掌握了江西炸油果子的制作方法。祝您做菜愉快，美食可口！
弋阳油炸果配方
配方：鸡蛋5个，酵母粉4克，白糖5克，盐5克，高筋面粉400克，食用油15毫升。
弋阳油炸果做法：
1.盆中打入5颗鸡蛋，先加入4克酵母粉，5克白糖，5克盐，然后用打蛋器把它们充分搅散，搅拌至酵母粉完全融化。
2.少量多次加入400克的高筋面粉。先用筷子把它们搅拌成这种面絮状，再加入15毫升的食用油。
3.揉成一个偏软一些的光滑面团，然后盖上盖子，让它饧发至两倍大。体积明显变大，里面呈蜂窝状就已经饧发好啦。
4.面板上抹一些食用油防粘，再把面团移到面板上用手轻轻按压给它整理成一个长方形的饼皮。
5.再用刀把它们切成宽度约3厘米左右的长条，取一个长条再次给它轻轻按扁，再用刀切成宽度约2里面左右的小面片。
6.把两个面片叠在一起，然后在中间再给它切一下，两头不要切断。再用手轻轻整理一下，一个生柸就做好啦。
7.锅中烧油，油温烧至五成热的时候依次放入生柸。全程用中火慢炸，中间给它勤翻动一下，确保受热均匀。炸至表面金黄酥脆后就可以控油出锅啦。
江西油炸果子的做法和配料
江西小吃油炸果的食材和调料
面粉200g
鸡蛋2只
盐5克
芋头一只
生姜少许
蒜泥少许
辣椒面随自己的喜好
头抽少许
江西小吃油炸果的做法步骤
第1步.大芋头刨丝，放入生姜，蒜泥、盐、辣椒面，头抽拌匀
第2步.面粉加鸡蛋，少量水调匀，调成稀糊状
第3步.倒入菜油，油热放入模具浸泡，取出，一层面糊一层菜，再加入一层面糊，入油锅中炸
第4步.二分钟左右，敲出油炸果（我用了两个模具），继续第二、三……
第5步.浮上来时，就可翻面了，炸出金黄色，出锅，装盘
江西红烧茄的家常做法
首先准备材料：茄子，青红椒，油，盐，面酱，生姜，蒜，葱，八角，桂皮，香叶，白糖，准备好后将茄子清洗干净，切成滚刀块，准备炒锅加油烧热，放入茄子，炸至金黄色后捞出控油，将青红椒清洗干净，去籽切成大片，小葱切碎，大蒜和生姜切成片，准备炒锅加油烧热，放入葱花，姜片，八角，桂皮，香叶，炒出香味后放入面酱，小火慢炒，放入青红椒片，炒至断生，倒入茄子，翻炒均匀后放入白糖和清水，放入蒜片和盐调味后翻炒均匀出锅盛盘就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。