大家好，关于饭店吃的鱼大全图片大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于饭店吃的鱼大全图片大全高清的知识，希望对各位有所帮助！
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酒店常见十大高档鱼
1、长江鲥鱼
长江鲥鱼产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳。
2、蓝鳍金枪鱼
鮪，亦称真，也就是大名鼎鼎的蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼包括太平洋、大西洋、南方蓝鳍金枪鱼三种。
3、黄唇鱼
黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名（鱼高）。是中国的特有鱼种，被视为上等补品。
4、长江刀鱼
市场上刀鱼价格惊人，其稀少的数量、高昂的价格，跟它的鲜美味道一样备受热议。
5、野生大黄鱼
中国东海野生鱼中的高富帅。
饭店一般用到哪些冻品
关于这个问题，饭店一般会使用以下冻品：
1.冷冻肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。
2.冷冻海鲜：鱼类、虾类、蟹类、贝类等。
3.冷冻蔬菜：青菜、豆角、芹菜、玉米、胡萝卜等。
4.冷冻水果：草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃、香蕉等。
5.冷冻面点：饺子、馄饨、包子等。
6.冷冻糕点：蛋糕、面包、饼干等。
7.冷冻调料：沙拉酱、麻辣酱、蒜泥等。
饭店里吃的鱼都有哪些？哪里有卖？
一般草鱼，罗非鱼，青鱼，鲤鱼这些都是常见的小饭店都有，要吃海鱼的话就去专门卖海鲜的店，相对来说品类比较多，常见的、不常见的都有，可选择性多。要吃烤鱼，比如:小黄鱼、秋刀鱼、罗非鱼……就去烧烤店、烧烤摊
常见的食用鱼，有哪些你不认识的？
常见的食用鱼，看看以下有哪些你不认识。
一、鲟形目
史氏鲟，西伯利亚鲟，达氏鳇。鲟鱼主要吃的就是黑鱼籽酱了。
鲟鱼要养五到十年才能产鱼籽酱，产量不高，杀鱼取卵，比较好养，而且对水质要求高。黑鱼籽酱价格嘛一万元一公斤左右。
匙吻鲟，鸭嘴鱼
餐馆里常见的货，几十元一斤，美国引进，适合水库养殖，成本不高，苗种略贵。
二、鲑形目大西洋鲑，太平洋鲑
也就是常说的三文鱼，主要吃肉，生鱼片，肉里没小刺，还有红鱼籽酱。
目前养殖很多，比上面的三文鱼便宜，也不好养，经常用来冒充三文鱼给你做生鱼片吃。
大粒不贵，目前已经人工养殖了，人造咸水养殖，驯化淡水养殖也有，冷水鱼不好养，设施超级贵，水质要求极高。虹鳟，金鳟。其实差不多的
目前养殖很多，比上面的三文鱼便宜，也不好养，经常用来冒充三文鱼给你做生鱼片吃。
三、鲈形目
鳜鱼，号称淡水石斑，虽然是淡水鱼，却吃得出海鱼的味道。
在家鱼养殖中作为套养用，可以清除野杂鱼，一般只吃活鱼，价格略贵，作为主养品种时就要投喂活鱼了，也有投冰鲜鱼的。大口黑鲈，非常具有性价比的好吃的鱼，人工饲养相当成熟，清蒸极好。
美国引进的好货，一斤二三十，好养，吃饲料。海鲈鱼
罗非鱼，奥尼鱼，吉富鱼，非洲鲫鱼，说的都是这货，热带鱼，水冷了死给你看。很热门的养殖种类，非洲引进，好养，湖广地区大量饲养。尼罗罗非鱼和奥里亚罗非鱼杂交获得全雄性奥尼鱼。挪威吉诺玛开发的吉富罗非鱼很屌，为国内主要品种。
乌鳢，斑鳢，黑鱼，乌棒，生鱼
中医认为有疗伤效果的鱼，白化的乌鳢好贵，人工饲料养殖，广东地区饲料精养亩产可上万斤。
大菱鲆（多宝鱼），半滑舌鳎（龙舌），牙鲆，星蝶。比目鱼系列。东边来了个哑巴，北边来了个喇嘛，提的是这货。
四、鲀形目
谁说不能吃河鲀，人工养的就能吃。
看起来蠢萌蠢萌的，可人家是吃肉的，牙齿很厉害，咬断手指头不在话下。
主要是日本人开始研究养殖河鲀的，国内也开始养了，种类主要是东方鲀系列。
五，鳗鲡目
鳗鲡烤鳗鱼饭，其他就不知道了，经提醒这个人工繁殖没搞成功，仍然是野外捕捞苗种。
六，合鳃目
黄鳝
七，胡瓜鱼目
亚洲公鱼，池沼公鱼
满满的鱼籽，满满的幸福，大宗出口货色，和多春鱼一个科的，其他不懂
八、鲇形目
革胡子鲇
广受诟病的吃屎鱼，此鱼之牛逼，非洲引入，在化粪池也可以快乐地生活，走近科学以前讲过。广东叫做塘角鱼，塘鲺鱼。知乎有个问题专门问鲶鱼脏不脏的，说的就是它。
黄颡，瓦氏黄颡，黄骨鱼
很常见的小型鲶鱼了，肉很嫩，养的人很多。钓黄颡的时候，它就会把胸鳍立起来防御，此时会发出咕咕的声音，就是胸鳍基部和头骨摩擦造成的。黄颡的饲料中会添加类胡萝卜素，让鱼变得更黄。
九、鲤形目
超大目亚洲特色中国第一
青鱼
草鱼草鱼可是太有可塑性了，养殖方法有很多流派，导致肉质差异极大。水库饲料流，池塘吃草流，流水吃草流，池塘饲料流，广东蚕豆流等等，养出来的草鱼各具特点。很多人分不清青鱼，草鱼，因为它们是一个属的，区分方法：头吻尖，头比例较小，颜色铅青，肉质更硬，价格贵就是青鱼。
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