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本文目录
冷冻的鲽鱼怎样清蒸
主料鲽鱼肉一条
辅料大葱一根姜2片蒸鱼豉油少许
步骤1.大葱切成长段，像鱼宽那样。姜切成细丝。
2.取一盘子，姜葱段放在最下面，鱼放在葱段上，然后把姜丝个葱丝均匀的撒在鱼上。
3.放在笼屉里大火蒸10分钟。
4.蒸好后将里面的水倒掉，垫底的葱段夹出，上面的姜丝和葱丝也拿掉。
5.红椒，葱丝放在蒸好的鱼上。将炒锅里的油烧热，倒入蒸鱼豉油，爆一下就浇倒在鱼上。
冷冻鲽鱼怎么做
主料：冷冻鲽鱼1条，花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。
做法
1、将冷冻鲽鱼化冻后洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。
3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
超市买的冰冻碟鱼肉怎样做好吃
主料
鲽鱼500克
辅料
油1汤匙、盐8克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、醋1汤匙、番茄酱10克、葱姜蒜适量
做法步骤:
1、把鲽鱼去鳞、洗净，剁小块。
2、加料酒、醋、盐、葱姜腌制20分钟。
3、然后冲洗干净备用
4、大蒜去皮洗净。
5、热油，放入大蒜小火炒香。
6、放入鲽鱼块。
7、旺火，先后烹入料酒、醋、
8、加适量的生抽。
9、加适量番茄酱，加水。
10、烧制5分钟左右。
11、加盐调味，翻面再烧3分钟。
12、旺火收汁后，即可关火，出锅装盘。
清蒸冷冻鲽鱼怎么做
用料
比目鱼0.5条
葱姜少量
蒸鱼豉油2勺
花生油少量
料酒1勺
辣椒一个
清蒸鲽鱼的做法步骤
步骤1
准备的材料，特别小的宝宝记得不要放辣椒
步骤2
葱姜切丝铺在鱼上去腥
步骤3
放入蒸箱15分钟蒸熟
步骤4
挑出去腥的葱姜，水倒掉
步骤5
放入少量盐（也可不放）蒸鱼豉油及料酒
步骤6
油锅加热
步骤7
倒上热油，出锅
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