大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸辣鱿鱼须的做法大全，酸辣鱿鱼须的做法大全窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
烩酸辣鱿鱼丝正宗做法
主料：
鱿鱼丝350克
芹菜150克
红椒1个
辅料：
干辣椒4个
葱姜适量
生抽15毫
升白糖5克
芝麻香油适量
菜籽油适量
梁汾山西陈醋30毫升
盐适量
做法：
步骤1.芹菜洗净摘下叶子切段，红椒切丝。
步骤2.锅中水烧开，倒入食材焯水15秒左右。
步骤3.鱿鱼丝汆烫2分钟断?捞出备?
步骤4.锅内适量菜籽油烧热，加入葱姜末，干辣椒爆香。
步骤5.倒入鱿鱼翻炒均匀。
步骤6.调入生抽15毫升，白糖5克和盐2克。
步骤7.再调入梁汾山西陈醋30毫升和芝麻香油2毫升。
步骤8.翻炒均匀，即可出锅
麻辣鱿鱼汤做法
原料：
水发鱿鱼250克，熟火腿250克，熟烧鸡肉250克，水发冬菇250克
配料：
胡椒粉适量，花椒适量，干辣椒适量，酱油适量，精盐适量，味精适量，熟猪油适量，葱丝适量。
做法：
1．将发好的鱿鱼，用斜刀切成薄片。熟鸡肉和熟火腿分别切成薄片。水发冬菇洗净，也切成薄片。
2．将葱丝、胡椒粉、花椒、味精放入大汤碗内。
3．将汤锅置旺火上，放入鸡汤、鱿鱼、冬菇、火腿、鸡片，烧开后加入精盐、酱油。待汤再开，淋上熟猪油，起锅盛入大汤碗内即成。
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酸辣鱿鱼须的家常做法
用料
鱿鱼须500克
姜蒜末一些
泡椒1小包
野山椒8个
料酒10g（2勺）
生抽2勺
老抽半勺
耗油1勺
盐适量
味精适量
白胡椒粉适量
蒜苔5根
做法步骤
1、水开，锅内下料酒，把鱿鱼须焯水，看到卷起来就可以捞出来了
2、锅热下油，姜蒜末野山椒泡椒小火炒香
3、倒入焯好水的鱿鱼须，加盐，味精，生抽，老抽，耗油调味爆炒
4、加入蒜苗丁翻炒几下，加少许白胡椒粉，就可以出锅了
脆鱿鱼须的家常做法
食材：鱿鱼须500克、蒜头半个，杭椒2个、小米辣5个，孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺，鸡精1勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：把鱿鱼须清洗干净，然后切成小块备用。
步骤二：杭椒和小米辣清洗干净切成圈，蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。
步骤三：鱿鱼须冷水下锅，开火煮上5分钟捞起备用。
步骤四：锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末干煸出香味，放入鱿鱼里翻炒均匀。
步骤五：放入白芝麻，孜然粒，辣椒粉，翻炒出香味。
步骤六：放入蚝油，生抽，白糖，鸡精调味，倒入青红椒。
步骤七：然后翻炒一两分钟，待青红椒熟透了即可关火。
步骤八：这样做出来的鱿鱼须简单美味，简直比烧烤的还要好吃，在家做也可以吃得非常过瘾，喜欢的不妨也试试吧。
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