大家好，今天给各位分享烫面素蒸饺的做法大全的一些知识，其中也会对烫面素蒸饺的做法大全窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
素馅蒸饺的做法
原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。
准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。
做法步骤：
1、泡发的木耳洗净控水，切碎。
2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。
3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。
4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。
以上是韭菜素饺子馅最基本的做法，大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料，比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等，调味料除了盐，还可以加入五香粉或十三香等等。
半烫面蒸饺蒸多久
半烫面蒸饺蒸15分钟左右就可以了，下面是具体做法：
用料：面皮500克，水260克，猪肉500克，海虾500克，韭菜500克，葱50克，姜适量，五香粉3克，盐适量，油适量，鸡蛋2个
1、将葱切成葱碎，将锅内的油先烧热至沸腾，然后将火熄掉，等油温降至七八十度是将葱碎放入油锅中，接着在葱油中加入面酱和酱油。
烫面蒸饺一般蒸多长时间
蒸饺的时间长短得看是什么馅。如果是肉馅时间就长些，蒸锅上汽大约蒸半个小时左右。如果是菜馅，时间就短些。蒸锅上汽蒸十五分钟到二十分钟。烫面蒸饺的关键是烫面。要用滚开的水把面烫一半，另一般用凉水和面，然后把它们揉到一起，醒面二十分钟。
素蒸饺的家常做法
1/15温水和面，放盆子里盖盖子醒面。
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2/15鸡蛋炒碎（也可以摊鸡蛋饼再用刀切碎），胡萝卜和黄瓜洗净切丁。木耳提前泡发，抄水，切丁。
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3/15菜馅儿里加入香油、酱油和盐，搅拌均匀。（请依据自己喜好添加调味料）
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4/15面团从盆子里拿出来，揉几下。
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5/15取一半面团，搓成长条。
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6/15揪成大小均匀的剂子（蒸饺的剂子可以比水饺的剂子大点），按扁。
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7/15取剂子，擀成中间略厚，边缘薄的饺子皮。
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8/15取一个饺子皮，中间放上馅儿。
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9/15上下对折，中间捏紧。
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10/15先捏紧一边，再捏紧另一边。
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11/15依次包好所有饺子。
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12/15凉水放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。
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13/15关火后，直接接开盖子。
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14/15装盘。
关于烫面素蒸饺的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。