大家好，今天小编来为大家解答蒸鸡腿的做法大全家常这个问题，蒸鸡腿的做法大全家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
腊鸡腿清蒸做法
材料
主料：腊鸡腿2个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量
清蒸腊鸡腿步骤
1鸡腿冼净切块装入盆内，加姜碎。
2撒盐、鸡精、料酒
3葱冼净切碎。
4撒在鸡腿上。
5加入适量水，入蒸锅大火烧开。
6开锅后将肉肉翻翻，继续蒸至，关火后焖一会。
7晚上端出来先吃忘记拍了，想起时已所剩无已了。
小贴士
1、鸡腿冼净切块装入盆内
2、加各种调料
3、加适量水蒸一开
4、翻翻再继续蒸至，关火焖至
5、出锅即食
蒸鸡腿做法十三香
1
准备所有原、辅料
2
小鸡腿洗净沥水，加蚝油、料酒、白糖和生姜，干红椒腌制一小时
3
土豆切块备用，将豆豉放入腌制好的小鸡腿内拌匀
4
另取一个大碗，土豆铺底，将拌匀的鸡腿放在土豆上放入锅中蒸半小时
5
这是半小时后蒸好的鸡腿
6
摆盘
王刚美食怎样蒸鸡腿
1/10
鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。
2/10
在鸡腿的两面轻轻划上两刀，待会蒸熟得快一些。
3/10
在划好的鸡腿上，加入少许的蚝油、胡椒粉、盐，腌制入味。腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里。
4/10
准备好生姜和小葱，备用。
5/10
把枸杞放到开水碗里面泡5分钟。
6/10
准备好1勺半的蒸鱼豉油，备用。
7/10
先在锅里放少许水煮开，再把蒸网放下去。
8/10
将鸡腿放入热水的蒸锅中，在鸡腿的表面上加入姜片和葱白，一起大火蒸10分钟。
9/10
把蒸鱼豉油淋在蒸好的鸡腿上，这次想要吃清淡一点，不再加入热油了。
10/10
最后，把枸杞摆在鸡腿上，再放上一点葱花，就全部做好了。
清蒸鸡腿做法
步骤1先备料：鸡腿肉可以买现成的，也可以自己剃出来；香菇提前泡发好。
步骤2鸡腿肉用葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉、生粉抓匀腌制半小时以上。生粉可以适当多加一些，抓至手感粘稠为佳。香菇、腊肠、土豆切小块备用。
步骤3盘子里先放入香菇、土豆、腊肠，加入适量白糖和生抽拌匀，然后加入腌制好的鸡腿肉，一起抓匀，铺在盘子里。
步骤4上锅大火蒸20分钟即可出锅。
步骤5咸香味鲜，汤汁和料一起拌饭吃也很香。
步骤6鸡肉水包裹了汁水，水分充足，弹性十足
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。