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本文目录
干鲍鱼最简单的四种家常做法蒜蓉
用料:
小干鲍鱼一斤，蒜2瓣，姜适量，葱适量，蚝油适量，料酒少许，味极鲜适量，青辣椒一个，干辣椒一个，
做法步骤:
步骤1刚去市场买的小干鲍鱼，放上清水，第一遍大把划拉清洗，冲冲表面，第二遍水把每个小鲍鱼肉肉的边缘清洗一下，第三遍用流水冲一下，控干水备用
步骤2葱、姜，蒜切片，干辣椒切段，青辣椒切片备用。
步骤3热锅浇一点凉油，将油在锅里转一圈，油就已经微热了，放上葱、姜、蒜干辣椒炒出香味，倒入适量味极鲜、耗油，少许料酒，然后倒入控干水的小鲍鱼，大火翻炒几下，加入青辣椒翻炒几下，然后转成中小火继续翻炒，如果怕糊锅可以少点一点水在锅里，大约翻炒3-4分钟，小鲍鱼就熟了，如果怕火候掌握不好，可以边炒边尝一下。
步骤4鲜嫩的小鲍鱼完美出锅啦！
蒜蓉烤辣椒的家常做法
主料
尖椒
2个
香菇
4个
辅料
孜然
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
步骤
1.准备好食材
2.香菇切块
3.尖椒切块
4.放盐、白糖、酱油、花椒粉拌匀，腌一会儿
5.串在竹签上
6.摆入烤盘
7.烤箱预热5分钟，放入烤盘，200度烤15分钟即可
8.烤好了
9.撒点孜然就可以吃喽
蒜蓉小龙虾做法大全
准备材料：龙虾3斤、大蒜4～5头、啤酒一罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。
1、大蒜和姜切碎，小米椒切圈。
2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。
3、锅里倒油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。
4、倒入处理好的小龙虾。
5、翻炒至变色。
6、倒入啤酒和水没过龙虾，再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。
7、盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。
8、将龙虾盛出摆好。
9、将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。
10、最后撒上香菜即可开吃。
辣椒大蒜泥的做法
主料：红椒50g，大蒜头一头。
配料：盐5克，油适量，白酒一勺。
制作方法：
1、食材准备：红椒、蒜头。
2、红椒洗净，沥干水分，切末，蒜头去皮捣成蒜泥。
3、用密封容器（最常见的是装在玻璃瓶中），放入红椒、蒜泥，再放入盐。
4、再放入白酒，搅拌均匀。
5、最后放入油，再搅拌均匀，盖上盖，放冰箱冷藏室2天后，可以食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。