大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下海哲血营养价值的问题，以及和海哲丝营养价值的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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温州有哪些奇葩海鲜？
温州市是一座沿海城市，有港口，所以温州的海鲜也很有名。本地人素来喜欢吃海鲜，能通过烹饪把新鲜的海鲜制作成美味的菜肴，也会把海鲜晾晒成干，比如虾干，蛏子干，皮皮虾干，虾皮干等等。
那么温州有哪些比较奇葩的海鲜呢？下面笔者就简单举例一些，在温州人眼里比较常见的海鲜，有经常吃的，也有在酒席上才能吃到的昂贵海鲜。
在温州比较奇葩的海鲜有血蛤，蝤蛑，海蜈蚣，海蜇血，钉螺，泥螺，濑尿虾，水潺，鹿角菜，多宝鱼等等。下面笔者就具体介绍几个，蝤蛑就是青蟹，但是温州人一般称之为蝤蛑，蝤蛑的个头很大，钳子比较短，但是很肥，价格也比一般的螃蟹要贵。一般到了传统节日时，家人就会烧一盘飘香四溢的蝤蛑端上桌来。现在随着人们生活的条件的改善，在普通日子里，也可以吃到蝤蛑了。海蜈蚣也叫沙蚕，是很滋补的一种海产品，因其外形像蜈蚣，活动时像蠕虫，所以形象的称其为海蜈蚣，虽然看起来比较吓人，但是营养价值高。海蜇血是海蜇的内脏，也是很滋补的海产品，营养价值比燕窝鱼翅还要高，妇女生完孩子后，在坐月子时可以吃一些来进补，价格在一千块钱一斤左右，价格很昂贵。温州人把濑尿虾叫做虾姑或者是皮皮虾，不管是红烧还是清蒸，都能把虾姑做的很美味，在吃虾姑的时候要掌握好的方法，才能快速的去虾壳。
海蜇的“头血”和“红衣”指的是什么
我找了好半天，也没有具体说明头血和红衣是什么的。 有资料说，有“红衣”的海蜇叫红衣海蜇，红色的外皮需要去除，以前是人工擦刷，现在是用氯酸钠溶液浸泡，红衣变成白色，开始脱落，然后捞出，浸入硫酸钠溶液，5～6分钟捞出，用淡水冲洗5分钟，边冲边洗用手轻擦，变白的红衣可全部除尽。“头血”也是用一些化学药品除去。 新鲜的海蜇毒性很大，我觉得这样做可能是因为这些部份有毒吧
泡海蜇的水是什么水
一、用料:海蜇、矿泉水
二、方法步骤:
步骤1、将买来的海蜇放在自来水龙头下，用自来水反复冲洗干净。
步骤2、冲洗后的海蜇用矿泉水浸泡3小时，中途换2到3次水。
步骤3、将浸泡后的海蜇用刀斜切成半厘米厚的薄片，再用矿泉水继续泡1个小时。
步骤4、将海蜇从水中捞出，用力挤干水份即可。
海蜇皮的红皮可以吃吗
红皮是可以吃的。
海蜇头以淡红色、有光亮、无杂物被称为上品。海蜇皮以色白亮为上品。泡发时先用冷水浸泡30分钟，然后冲洗干净，去掉沙南和血膜。吃时切成丝，用开水烫一下，见海蜇收缩立即捞出，再用凉水反复过凉，除净盐、矾性、捞出加调料即可。
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