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本文目录
毛豆炒辣椒怎么做
主料
毛豆150g，青椒1个
辅料
小葱1根，盐0.8小勺，蔬之鲜0.4小勺
1.食材洗净。
2.青椒切丁，小葱切葱花。
3.热锅放油，爆香葱花。
4.放入豆子，翻炒1分钟。
5.放入青椒丁，继续翻炒。
6.继续中小火翻炒至豆子皮微皱，加0.8小勺盐，0.4小勺蔬之鲜，炒匀出锅。
豆角茄子辣椒一起炒的做法
茄子切块，豆角摘好以后洗干净备用。
起锅烧油，把辣椒炒香。
然后放入茄子，豆角一起翻炒变色。加入生抽，酱油，鸡精，蚝油。稍微放一点水，因为茄子会出水。大火烧开，十分钟盛出。
短豆角炒辣椒的做法
以下是短豆角炒辣椒的做法：
所需材料：
短豆角300克
红辣椒2-3个
大蒜3瓣
生姜1片
食用油适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
鸡精适量
制作步骤：
1.短豆角洗净切段，红辣椒切圈。将大蒜、生姜切成蒜末、姜末备用。
2.热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
3.加入红辣椒翻炒。
4.放入短豆角炒匀，加盐、生抽、白糖、料酒调味。
5.开小火慢炒短豆角，不停翻炒，炒至熟软。
6.最后加入少许鸡精，翻匀即可。
小贴士：
1.短豆角在炒之前要先焯水，这样口感更佳。
2.炒豆角时火要开小，否则会炒糊。
3.调味时可以根据个人口味适量增减。
咸豆子炒辣椒的做法
材料
?咸豆角500g青椒200g
油适量盐适量、鸡精适量蚝油适量。
步骤1
准备咸豆角和辣椒洗净
步骤2
?辣椒切丝，豆角切碎。
步骤3
?锅里热油，倒进辣椒丝，加盐放辣椒炒匀。
步骤4
?再倒进咸豆角，炒一会后，放点鸡精提鲜。
步骤5
等辣椒炒熟时，关火淋上蚝油炒匀出锅。
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