大家好，今天来为大家解答花蛤蒸蛋有营养价值这个问题的一些问题点，包括蛤蜊蒸蛋的热量是多少也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
蛤蜊蒸蛋羹怎么做
可以用花蛤也可以用文蛤。
主料：蛤蜊
辅料：土鸡蛋、姜、葱
调料：鸡粉、香油、食盐
蛤蜊蒸蛋做法
1、蛤蜊用清水刷洗干净。
2、小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中放至温热备用。
3、3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫；
4、取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可
蛤蜊蒸蛋的热量是多少
蛤蜊蒸蛋的热量(以100克可食部分计)是105大卡(439千焦)，单位热量较低。每100克蛤蜊蒸蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
雪蛤蒸蛋怎么做
第1步、准备适量蛤蜊。
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第2步、加入少许盐、两三滴油，让蛤蜊吐沙四小时。
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第3步、将吐好沙的蛤蜊放入锅内，加入一个葱段。
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第4步、再加入四片姜、少许料酒。
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第5步、盖上锅盖焯水去腥、吐沙。
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第6步、碗内打入四个鸡蛋。
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第7步、将鸡蛋打散后，再加入鸡蛋液1.5倍的凉开水。
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第8步、放入少许的盐。
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第9步、继续搅拌均匀后，撇去表面浮沫。
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第10步、直到浮沫完全去除。
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第11步、将焯好水的蛤蜊按照自己喜好放入盘内。
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第12步、倒入事先准备好的鸡蛋液。
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第13步、放入蒸锅内。
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第14步、在蛋液上记得盖上一个盘子哦，再盖上锅盖，中大火蒸5—8分钟。
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第15步、出锅后再淋上适量生抽。
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第16步、撒上适量葱花
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第17步、蛤蜊蒸鸡蛋就制作完成。
蛤蜊蒸蛋的家常做法
1.家常蛤蜊蒸蛋的做法很简单。2.首先，将蛤蜊洗净，放入开水中焯水，捞出备用。然后，将鸡蛋打散，加入适量的盐和水，搅拌均匀。最后，将焯好水的蛤蜊放入碗中，倒入打好的鸡蛋液，上锅蒸10-15分钟即可。3.如果想要更加美味，可以在蛤蜊和鸡蛋液中加入一些葱花和姜丝，这样口感更加鲜美。同时，也可以根据个人口味加入适量的酱油或者味精。
关于花蛤蒸蛋有营养价值，蛤蜊蒸蛋的热量是多少的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。