大家好，炸油条的营养价值相信很多的网友都不是很明白，包括炸油条的营养价值及功效也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炸油条的营养价值和炸油条的营养价值及功效的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
吃油条的好处和坏处
食用油条的好处
预防肠胃:油条的成分中含有大量的吕、脂类、蛋白质、碳水化合物、多种矿物质元素,尤其是其中的离胺酸,可起到抑制胃酸的作用,对保护胃肠有很好的作用。油条营养丰富:油条是一种营养价值非常高的食品,如钙、铁、磷、钾等元素都是富含于油条中的,同时含有蛋白质、脂肪、维生素等物质,属于高热量、高油脂的食物
吃掉油条的坏处
油条不卫生、含有有害物质:油条其实就是油炸食品,而且油炸食品也有一定的安全隐患,特别是现在曝光的很多地沟油,在反复加温的情况下,会产生很多对身体有害的物质。
油条作为传统的早餐主食之一，长期吃会影响身体健康吗？
油条，是我国居民早餐中常见的主食之一，深受我国居民的喜爱。那经常吃油条会不会影响机体的健康呢？
让我们先来了解下油条的制作过程。油条的原材料实际上就是面粉，将面粉与水按照一定比例混合后进行和面、醒面，揉捏成型后用油炸制而成油条。
面粉在和面的时候加入了碱，并且经过了高温油炸，在此过程中维生素B1几乎全部被破坏，维生素B2也损失严重；高温除了损失油条中的营养素，还可能会产生一些有害的物质。还有部分商贩和餐厅，为了节省成本，炸制油条的食用油会被反复使用，反复高温的次数越多，有害物质就产生的越多。有害物质被食用后，人群有可能出现一系列不适症状，轻者会头晕、恶心、呕吐、腹泻，如果连续长期吃这种含有有害物质的油条，严重者还会有增加致癌的风险。
一些制作油条的工艺中，还会加入含铝化合物即明矾，使油条呈现条状，长期食用含铝油条会造成铝在体内的蓄积，危害机体的健康。
除此之外，面粉经过油炸制后，会增加脂肪的含量，并提供较多的能量。长期吃油条，会增加能量的摄入，有可能增加发生肥胖的风险。
因此，油条虽然好吃，也不要多吃。
张娜营养学博士
一条油条的热量
一根油条的热量高达270大卡，而一般早餐我们至少吃上两根油条才能差不多感觉到有点饱，那么这样一来，我们摄入的热量就为540大卡了，这个数值等于我们吃上两三碗米饭了。可见，油条的热量是非常高的。很多人吃一碗满满的米饭可能都觉得太多了，但是吃两根油条就可以轻而易举的吃下去了。根本没有察觉到自己摄入了这么多的热量。
油条放鸡蛋起什么作用
1、补充能量，比较有营养，吃完后不会那么快饿。最好再来一杯豆浆或者牛奶
2、油条面加鸡蛋，可以起到油条蓬松可口的感觉。
3、炸油条采用泡多源A型发酵，同时加点鸡蛋，油条蓬松个大饱满、外酥里软，凉了不发硬。
文章到此结束，如果本次分享的炸油条的营养价值和炸油条的营养价值及功效的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！