大家好，如果您还对羊奶酪的营养价值及功效不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享羊奶酪的营养价值及功效的知识，包括羊奶酪的营养价值及功效与作用的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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成人吃的奶酪哪种好
不同的奶酪其口感和营养价值是不同的，没有严格优劣区分，以下为几种常见奶酪的介绍：
1、柔皮白奶酪，也称“花皮软质奶酪”。是法国最具代表性的成熟奶酪之一。质感软滑，表层铺有白徽，外皮较硬。可配苹果或提子进食，也可经油炸后作伴碟。
2、洗浸奶酪，表皮呈橙红色，口感醇厚，需要保存在潮湿的环境中。其表面轻微坚硬，内部柔软。由于使用酒类清洗表面而产生独特香气。
3、山羊奶酪，由山羊奶制作而成，味道略带酸性，口感近似果仁。体积较小，形状多样，多呈圆柱状或金字塔状。常以核桃叶包裹作为餐后甜品。
4、蓝奶酪，硬度半软，呈软膏狀，质感柔软，主要成分是牛奶或羊奶。经青微菌发酵而成，带有独特的香气，表面呈大理石花纹状。常搭配梨或苹果食用。
5、半硬质奶酪，由一种以上的硬质奶酪混合鲜奶油或牛油制作而成。常作为三明治切料或切成小块与海鲜一起熏制，食用时常配以清淡的红酒。
牛油和奶酪区别
牛油因为为动物脂肪，故常作为火锅底料使用，具有浓郁的香气，且牛油中的酪酸具有一定抗癌能力。但动物油脂极易被人体吸收，所以牛油亦不可多食用。
芝士（即奶酪）营养价值高，且能够缓解辣感，并且芝士品种多样，口感也是比较丰富。
酥油、黄油、奶酪是同一种东西吗？
当然不是，连名字都不一样！
我先说说大家常用到的黄油&奶酪！
黄油是从牛奶中提取的油脂。每生产1公斤黄油至少需要22到25升奶。黄油中脂类的含量占到82%。
黄油经常用于蛋糕、面包、饼干的制作中，在蛋糕的制作中加入黄油使其膨发状态更完美以及增加蛋糕的味道。在面包中可以赋予面包浓郁的香味，而且黄油还可以直接涂抹在黄油上食用哦，喜欢清淡口味的童鞋慎用。黄油最常见是用于制作饼干中，起着让饼干酥脆的效果，而且也能使饼干变得更加诱人可口。
奶酪奶酪又名芝士，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
奶酪就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。
所以说奶酪其实是个加工制品，不是直接从牛奶中提取出来的。
经常用在烘焙中的芝士是奶油奶酪芝士和马苏里拉芝士，要注意好两者的区分。
奶油奶酪芝士经常用在面包夹馅：奶酪馅还有芝士蛋糕。
马苏里拉芝士用在披萨的顶部芝士；
酥油酥油一般指一种无水黄油。它比黄油的油脂含量更高，高达90%。
它颜色比黄油的浅，呈块状乳白膏体，质地较柔软。
酥油一般做酥皮点心、、或者中式点心比较多。比如蛋塔、牛角包~~酥油主要可以让皮是一层层分明。
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基本这样，还有不明白的，留言问我哦！
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奶酪可以直接吃的，奶酪的营养价值是非常高的，可以直接食用，可以泡在奶茶中，也可以细嚼慢咽直接吃，它的口感是比较湿润的，蛋白质含量比较高，可以跟面包一块搭配使用，可以增加饱腹感，补充身体丰富的营养，但是吃太多的话，有可能会造成身体肥胖，注意少食多餐的原则。吃奶酪的时候，也可以搭配一些新鲜的水果和绿色的蔬菜，口感很不错。
OK，关于羊奶酪的营养价值及功效和羊奶酪的营养价值及功效与作用的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。