很多朋友对于盒饭做什么菜和盒饭做什么菜好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
卖盒饭用什么菜最划算又好吃
盒饭属于快餐，要好吃就要在菜品口味和米饭上下功夫，根据消费人群做出他们喜欢的口味
1：快餐菜品【配色菜：青红椒、木耳、洋葱】
香辣土豆片
酸辣土豆丝
蒜蓉娃娃菜
酸辣包菜
清炒藕片
蒜蓉油麦菜
青椒空心菜
豆豉苦瓜
水蒸蛋
玉米胡萝卜丁
芹菜香干
西红柿炒蛋
泡椒猪血
清炒莴笋片
苦瓜炒蛋
肉沫豆角
茄子豆角
韭菜炒蛋
肉沫花菜
青椒热狗肠
红烧鱼块
剁椒鱼头
剁椒鱼块
酸菜剁椒黄骨鱼
青椒肉丝
香辣猪肚
烤鸭
玉米胡萝卜骨汤
酸菜鱼
卤牛肉胡萝卜
香辣牛肚
香辣肥肠
香干回锅肉
香菇鸡丁
2：盖浇饭
品名【配色菜】
番茄炒蛋【番茄＋鸡蛋】
土豆牛肉【土豆＋红烧牛肉】
胡萝卜牛肉【牛肉片＋胡萝卜片青红椒洋葱】
红烧茄子【茄子＋肉沫】
家常豆腐【豆腐＋青椒＋木耳＋肉沫胡萝卜
鱼香肉丝【肉丝＋青红椒＋木耳＋胡萝卜丝+莴笋丝
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莴笋肉丝【莴笋＋肉丝＋豆皮】
腐竹肉丝【腐竹＋肉丝＋木耳】
青椒香干肉丝【青椒＋薄香干＋肉丝】
青椒肉丝【青椒＋肉丝＋胡萝卜丝】
香菇肉丝【香菇＋肉丝＋青红椒】
香菇鸡丁【香菇＋鸡丁＋青红椒＋洋葱】
香干回锅肉【回锅肉＋香干＋青椒＋洋葱】
香辣猪肚【猪肚＋青红椒＋木耳＋洋葱】
香辣肥肠【肥肠＋青红椒＋木耳＋洋葱】
香辣猪心【猪心＋青椒＋胡萝卜＋洋葱】
酸菜鱼片【鱼片＋酸菜＋豆腐】
以上都是快餐店比较常用的菜品
荤素搭配、便宜又好吃
希望能帮到您
炒快餐的菜技巧
1，卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净，葱切末。
2，准备好材料后，就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出，马上过凉，空干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3，炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4，然后放入周末炒至变色后加入辣椒酱，酱油，盐，鸡粉，料酒，5，然后下周卷心菜炒匀，再下个面条，把菜和面翻转均匀。
快餐菜品菜谱
做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：
第一是饭食类，如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等。
第二是面条类，如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。
第三是面点类，如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。
快餐盒饭有哪些菜
快餐盒饭菜系:白菜，土豆，鱼块，肉丝，茄子，豆干，萝卜，木耳等。
一份的快餐放什么菜是由老板计算成本支出后选择的，在预计成本之内的菜都可以放。比如：白菜、萝卜、木耳等。当然，不同地域的特产不一样，每个地方有每个地方的特色，相对而言，快餐店老板会在降低成本的前提下选择较为优秀的菜品。
快餐，亦称速食，是可迅速准备和供应的食物的总称，通常是可以徒手拿取的食物，不需要使用餐具进食，大部分可以外带或外卖。快餐成本低、制作时间短，从20世纪初期开始就越来越流行。现代所认知的快餐，大多以美式快餐为主流，但中式、日式等东方式快餐亦有一定发展。和西方世界的认识不同，中式和日式快餐通常需要用筷子进食。快餐具有大众化、便捷化的优点，如今已成为一种普遍的生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
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