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土鲢鱼和乌鱼哪个营养高都适合什么人群食用
当然是乌鱼，广东人生孩子把乌鱼当补品吃，所谓土鲢鱼真名叫黄颡鱼也叫盎斯鱼黄刺鱼。
营养价值很高可惜是个发物，对病后体虚，产妇，小儿出水豆等生疮人都要禁食。呆子鱼的营养和价值
土憨巴，大名沙塘鳢，又名呆子鱼，各地的叫法不一样，光叫法就有二十种左右。这鱼大嘴细鳞黑黑的只有5、6厘米长，可味道却特别鲜！因为富含氨基酸，营养丰富，对孕妇孩童有很好的滋补作用。
呆子鱼肉多、刺少、肉味鲜美、营养丰富、经济价值高，批发价为每斤50—70元。目前市场上的沙塘鳢大部分捕于自然水域，人工养殖的比例较低。基地可以人工孵化和养殖沙塘鳢鱼苗，供应市场需求。
贵州人说的土鱼是什么鱼
土鱼属鲈形目，塘鳢科，沙塘鳢属。
俗称：塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公。
体粗壮，头大而阔，稍扁平，腹部浑圆，后部侧扁。
口大，上位，斜裂达眼中心的下方，上下颌具细齿，犁骨无齿，眼小，突出，背鳍两个，各自分离，各鳍均无硬刺，胸鳍大，圆形；
尾鳍后缘稍圆，无侧线，体呈黑褐色，带有黄色光彩，腹部淡黄，体侧有不规则的大块黑色，斑纹，各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹。
喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层，游泳力弱。
有人说农村野生鲫鱼比池塘养殖鲫鱼营养、健康，为什么？
农村野生鲫鱼真的比池塘养殖鲫鱼营养、健康吗？
去农村的一些集镇上购买鲫鱼了，有些人都会对那些野生的鲫鱼很感兴趣，因为他们都认为野生的鲫鱼更加有营养。有些人为了吃到野生的鲫鱼，还会不辞辛苦去一些河里捞鱼，或者是钓鱼。那是否野生鲫鱼真的比池塘养殖鲫鱼更加的营养吗？
其实，如果是从营养方面来比较的话，这两种鱼都是鲫鱼，所以营养方面都是没什么差别的。就像土鸡蛋和饲料蛋，这两个都是鸡蛋，不过一个是吃农村的一些谷糠长大，一个是吃饲料长大的而已。因此在营养方面是没什么差别的，而有些人之所以喜欢吃野生的鲫鱼，那主要还是因为野生的鲫鱼口感方面更佳，而且也更加健康吧！
我们都知道，现在池塘里面所养殖的鲫鱼，基本上都是喂养饲料长大的，因此有些人就会担心有一定的激素在其体内存留，吃了对身体不好。其实这个是不用担心的，鲫鱼就算是吃饲料长大的，但是这些饲料也都是经过相关机构检验合格的。
但是，人工养殖的鲫鱼和野生的鲫鱼在口感方面是要想差很多，这个是毋庸置疑的。就像是土鸡和饲料鸡一样，，口感是最大的差别。而且人工养殖的鲫鱼周期比较短，所吃的是饲料，比较的肥美，而野生的都是自己捕食一些食物来吃，所以口感方面自然更有优势的！
有人说，野生的鲫鱼身上有寄生虫，其实人工饲养的也有的。只要我们彻底烹饪熟了以后，都是可以放心食用的。不过有一点需要注意，那就是有些地方的水源可能会受到污染，所以这样的野生鲫鱼，最好不要食用！
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