大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于紫色菜叫什么，紫色菜叫什么菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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什么野菜的梗是紫色的
马兰头。
马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。
马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
紫色蔬菜有哪些
紫甘蓝，紫菜花，紫油菜，羊葱，紫萝卜，樱桃紫萝卜，紫心胡萝卜，紫皮大蒜，紫苏，香椿，，紫荠菜，紫菜苔，紫色球生菜紫薯，紫罗兰白菜
炒出来是紫色的菜叫什么
紫色的菜是紫苋菜。
紫苋菜是苋菜当中的一种，由于其叶片呈现紫红色，烧出来的汤色也是紫色，因此被称为“紫苋菜”，喜欢温暖，较耐热，茎根粗壮，紫红色，常分枝，幼时有毛或无毛，其嫩苗和嫩茎叶可食用。
紫色的叶菜叫什么
每种蔬菜叶子的颜色都不一样，而最常见的紫色叶子的菜有紫背菜、紫甘蓝、洋葱、苋菜、紫罗勒、椿菜、红油菜苔、紫苏、龙头菜、红凤菜等，虽然有的蔬菜颜色不完全是紫色的，但它们的营养价值都非常的高，可以补充人体所需营养。
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