其实白菜卷的营养价值的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白菜帮子的营养价值，因此呢，今天小编就来为大家分享白菜卷的营养价值的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
白菜卷是怎么做的
1、食材：面粉适量，白菜半颗，鸡蛋两颗，葱适量，盐适量，调料适量。
2、将适量面粉活成一块面团备用。
3、白菜洗净，将白菜叶切碎，葱切碎，放入盆中。
4、打入适量鸡蛋，放入适量的盐，生抽，蚝油，搅拌均匀备用。
5、将面团取出，揪出一块用擀面杖擀成片状，此时锅中放入水，蒸笼，盖上盖烧水。
6、将拌好的白菜馅倒入擀好的面片上铺满。
7、从一端卷起，锅中水开之后把卷好的白菜卷放入锅中，蒸大约20分钟。
8、将蒸好后的白菜卷取出，用刀切成小块，即可食用。
白菜卷肉馅叫什么
这道菜各地叫法不一，有叫百财福袋和翡翠卷的，也有叫白菜酿肉和蒸菜卷。一般叫白菜肉卷的最多。它是一道传统的地方小吃。味道鲜美，形态美观，易于消化。此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。清淡口味，适合
烂心白菜对身体有伤害吗？
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做为北方人的我，在冬季几乎每天都要以大白菜为主要菜品，在我们当地有句俗语：百菜不如白菜，可见白菜的营养价值是很高的，白菜含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素及钙、铁、磷等微量元素，其中所富含维生素C、和B族维生素远远高于普通水果及蔬菜。大白菜的水分较高，在冬季食用白菜有滋阴润燥、滋润肌肤的效果。所富含的膳食纤维能够增强肠道蠕动，加快粪便在肠道中的时间，减少人体对有毒有害物质的摄入，有助消化和排毒的作用。另外白菜中还含有少量的钼元素，对抑制体内亚硝胺的合成有抑制作用，能够降低癌变的几率，所以白菜还具有一定抗癌防癌的效果。
一般进入11月就已经开始陆陆续续每家都要储存一些大白菜了，虽然现在不同以前那样几百斤的储存大白菜了，但几十斤至上百斤家里还是要储存的。特别是进入冬季取暖期，房间里比较暖和了，大白菜就要尽量放在比暖凉一点的北面阳台上，避免大白菜容易坏掉，但放个几天后，还是会有一些大白菜会出现烂叶或烂心的情况，如果吃了这些腐烂的白菜是对身体健康有害的。因为白菜在腐烂的过程中产生了毒素，在细菌的作用下，硝酸盐变成了亚硝酸盐，它能使白液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从使血液丧失了携带能力，使人体发生严重缺氧，轻者身体至损坏，重者会死亡。
生活中常见的疏菜还有很多，对于经常食用的疏菜，应该多一些对它们食用禁忌的了解，这样可以有效的保证健康进食。
下面与大家分享一道我家人冬季非常喜欢吃的猪肉白菜卷:
白菜猪肉卷是我们北方的一道传统的菜肴。味道鲜美，形态美观，易于消化。此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。白菜与猪肉相配制，营养价值更高。幼儿食用，对生长发育大有裨益，能使幼儿健康成长。
食材：白菜500克，猪肉300克，葱、姜适量。
1.白菜用清水洗净,然后用开心焯一下，把焯好的白菜叶过一下凉水备用
2.猪肉剁成肉馅，葱、姜切成碎沫，
3.肉馅调入；料酒、生抽、耗油、白糖、盐适量
4.取出焯好的一片白菜叶，取适量的猪肉馅包在白菜叶子里卷上，
5.放入大碗里，上火蒸15分钟后取出，码在盘子里，一道简单美味的菜就完成了。
白菜肉卷做法
主料：白菜叶子5张，香菇3朵，猪肉馅200克，耗油一勺，鱼露一勺，生抽一勺，白糖一克，水250ml，蒜蓉一勺，盐少许
步骤：
1、肉馅加入剁碎的香菇，盐，生抽，胡椒粉混合调成馅料。
2、白菜去梗取叶洗净。
3、上锅注水烧开将菜叶入开水烫软捞起。
4、取一片菜叶摊平放入肉馅四周包紧卷起成肉菜卷。
5、全部卷好上锅入油烧热先爆香蒜蓉依次加入耗油，盐，生抽，鱼露，糖混炒匀。
6、最后加入水煮开放入白菜卷盖锅盖煮至肉菜熟透即可。
7、将成品和汤汁一起装盘即可食用。
OK，关于白菜卷的营养价值和白菜帮子的营养价值的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。