大家好，今天小编来为大家解答鱼怎么做好吃又有营养价值这个问题，鱼怎么做好吃又有营养价值的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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小鱼怎么做好吃？
多谢您的邀请！我的老家是南方人，从奶奶到妈妈都会做小鱼，经常制作小鱼的方法一种是辣炒，葱姜蒜青辣椒爆炒，二是红烧，根据家里人的口味烧制，三是油炸，把小鱼在热油里炸透但不能炸焦了，而且油温不能太高，花椒辣椒面一起制作成麻辣小鱼干特别好吃，因是家常菜调料和口味根据自家口味制作。
鱼肉怎么做比较好吃？
假期的日常就是每天睡到自然醒，然后收拾收拾出去参加各种家庭聚会和朋友聚会，毕竟平时大家都是忙忙碌碌的，也就只有趁着假期的时间可以好好聚一聚。这出去吃饭基本都是大家一起点菜，虽然猪肉一直不怎么敢吃，但是也架不住别人点菜总会点上那么几个，好久没吃猪肉了，也会忍不住吃上几口，这一吃就刹不住了，不知不觉就吃撑吃顶了，谁让这世上最好吃最香的肉还是猪肉类的菜呢。
假期结束，就又是新一轮减肥大战的开始，放假期间的胡吃海塞和吃饱了就躺着的舒服日子总会换来一波疯狂的节食和运动，其实减肥瘦身不是一个阶段的事情，应该是贯穿人生始终的大事，毕竟对于女人来说，想管住嘴太难了，所以，不要太难为自己，循序渐进就好。
那就先从管住嘴开始，尽量吃点高蛋白低脂肪的肉类，来替代高脂肪的猪牛羊肉，比如鱼肉就是很好的选择，做法也颇多。带鱼红烧，鲈鱼清蒸，小黄花鱼干炸，不过最适合冬天的还是好吃入味的汤菜，一道番茄玉米多利鱼做法超简单，一看就会。
【番茄玉米多利鱼】
食材：多利鱼，西红柿，甜玉米，葱姜，盐，料酒，胡椒粉，生抽，番茄酱，冰糖
做法：
1、多利鱼块儿解冻后用水冲一下，切成鱼片，最好把鱼皮去掉，然后放入适量切好的葱姜片、盐、料酒，胡椒粉、生抽，搅拌均匀后腌制10分钟；
2、西红柿两个洗净后切块儿，甜玉米切成小段儿，葱姜切片；
3、热锅凉油，油热以后放入切好的西红柿块儿煸炒，炒到西红柿松散，变为红色的浆状；
4、放入切好的葱姜片，再放入三大勺番茄酱，煸炒均匀；
5、放入五到六块冰糖，煸炒到冰糖融化后放入足量的水；
6、把浮沫撇一撇，水开以后放入两小勺生抽，然后放入切好的玉米段儿，放入一勺半盐，开锅以后煮两分钟左右，把玉米盛出到大碗中；
7、改为小火下入鱼片，全部鱼片下完之后改为中火，煮大概六分钟左右，直至鱼肉完全成熟就可以连汤带鱼放到刚才装玉米的碗中啦。
这样一碗好吃的番茄玉米多利鱼就做好啦，甜玉米浸润了汤汁特别好吃，多利鱼片鲜嫩多汁，寒冷的冬日来上这么一大碗鱼肉的汤菜，既暖胃又暖身呢。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！鱼怎样做好吃？
鱼的做法有很多种，有煮汤、清蒸、香煎、红烧、炖、焖等各种做法，由于每种鱼的肉质不同，还有每个人的饮食口味喜好不一样，选择的烹饪方法也有所不同，每种做法都有它的独特之处，怎么做好吃要视个人口味和鱼的实际情况而选择烹饪方法，例如马友鱼，这种鱼肉质细嫩，蛋白质丰富，脂肪含量高，非常适合砂锅油焖这种烹饪方法，能保持住鱼肉的细嫩，激发出鱼肉中的脂肪，挥发出一股鲜香味，非常美味可口，下面我给你简单介绍一下烹饪方法：
[玫瑰]准备两条马友鱼，每条七两重左右，去掉内脏清洗干净切块备用。
[玫瑰]准备适量小米椒圈、蒜末、姜丝、豆豉、香菜备用。
[玫瑰]在砂锅中热花生油爆香蒜末、姜丝、豆豉和小米椒圈。
[玫瑰]把马友鱼块放入砂锅中，在鱼块上面淋上两小勺花生油和适量生抽，盖上锅盖焖十五分钟后，在鱼肉上面加入适量姜丝、蒜末和香菜，用铁锅煮开三小勺花生油，然后泼在上面，即可食用。
什么鱼汤最好喝什么鱼做汤好喝又营养
以鱼类为主要材料制作的汤最适合营养价值较高的有海参汤、白斩鱼汤、芦笋鱼片汤、鱼鳔汤以及鲍鱼汤等。这些汤都富含多种维生素及矿物质，能提供全面营养，对人体健康有很大益处。此外，还可以采用一些其他食材来搭配使用，如香菇和蔬菜，也可以更有效地提高汤的营养价值
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