很多朋友对于苦菊面条的做法大全和苦菊拌面菜的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
火锅小面做法
1、将菠菜洗净，控水，切两节（不需要切太碎）备用。
2、将鱼豆腐（火锅鱼丸也可）每个都对半切开，金针菇清洗干净沥水，火腿肠切小块（不要太小）备用
3、将香菜和葱清洗干净分别切沫，大枣洗净去核备用。
4、将适量的豆瓣酱（根据个人口味来放）放入炒锅中（锅中放少许油）进行煸炒，加水，倒入砂锅中，将去核的大枣放进去。大火烧开。
5、将面条（细手擀面）放入烧开的水中，等面条煮开后，依次放入金针菇、菠菜、鱼豆腐、火腿肠，再煮两分钟等锅烧开，关火，放入的盐（因为豆瓣酱比较咸），滴的醋，即可出锅，然后将香菜沫和葱末放入碗中即可。
浆水面的做法
1、所谓浆水，就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料，在沸水里烫过后，加酵母发酵而成，其中芹菜浆水为上品。
2、浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，很是消暑。
3、如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面。
除了凉拌，苦菊还有什么更好的吃法吗？
苦菊的吃法很多，在家我除了凉拌，还可以清炒苦菊、做汤、熬粥都可以。就不知你喜欢那种吃法，下面我把自己常吃苦菊的吃法简单分享一下，看有没有对胃口的。
苦菊吃法：
1.苦菊可以洗净直接蘸酱吃，也可以切几刀加小米辣、蒜末、生抽、食盐、香醋、香油拌着吃。
2.苦菊还可以直接清炒，用干辣椒、蒜瓣、葱炝锅，然后加少许胡萝卜丝，最后放入苦菊，快速翻炒一下调味就可以出锅了，大多时候我用胡萝卜丝做配菜，这样好看也好吃。
3.在家熬玉米粥时，等粥熬的差不多了放些苦菊，这样粥味道就多了清香，而且绿绿的看着有食欲。
下图是：苦菊玉米花生粥，我的最爱！
4.也可以做苦菊鸡蛋汤，苦菊洗净切段，煮锅烧水，水开放入苦菊煮开，调个淀粉或面粉糊，加入锅中煮开，最后加入鸡蛋液，蛋花浮出汤面就OK，加食盐和胡椒粉就可以了，清香好喝。
喜欢我的回答就请关注、评论、转发、收藏谢谢大家！我的苦菊日常吃法希望你喜欢。
苦菊跟面条怎么做好吃
原料
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苦菊(200g)
花生米(100g)
松花蛋(2个)
调和油30毫升
盐半调料勺
蚝油半汤匙
醋一汤匙
生抽一汤匙
蚝油半汤匙
大蒜4瓣
白糖1勺
香油1茶匙
1/苦菊去掉根部，放在清水里泡洗干净，捞出来沥净水分。
2/苦菊控掉水分后，再切成两厘米长的小段，放在盘子里备用。
3/松花蛋剥掉外壳，清洗干净，一个松花蛋切成四到五块。
4/花生米清洗干净沥净水分，锅中倒入30毫升调和油，接着倒入花生米，再开火翻炒。
5/先中火炒，炒到花生米噼啪作响，再转为小火炒到花生米不响了，继续最小火炒30秒，关火后不要急着盛起来，继续放在锅里，利用锅的余温炕熟花生米。
6/炒到花生米完全熟透，盛出来放在小碗里晾凉，凉后口感更加酥脆。
7小碗中放半调料勺的盐、一勺的白糖、一茶匙的香油、一汤匙的醋、一汤匙的生抽、半汤匙的蚝油和半汤匙的大蒜末搅拌均匀，制成酱料。
8/将7中的酱料倒入盛有苦菊和松花蛋的盘子里，搅拌均匀。最后放上已经晾凉的酥脆的花生米，一道美味的凉拌苦菊就做好了。
9.美味又好吃的苦菊跟面条做好吃完成开吃了。
苦菊面条的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于苦菊拌面菜的做法大全、苦菊面条的做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。