大家好，今天给各位分享卤海螺的做法大全家常的一些知识，其中也会对卤海螺的做法大全家常菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
请问卤海螺怎么做的
食材：海螺10个。辅料：花椒1把，葱段1小段，姜片1片，一品鲜酱油1小勺，香油半小勺，醋1大勺，芥末（辣根）适量。
1、海螺外壳粘糊，内里出口处也脏，用小刷子刷干净。
2、准备葱段，姜片，花椒。
3、统统放到锅里，凉水入锅。
4、煮熟切片，放小碗里。
5、醋、酱油、香油调制三合油。
6、芥末，也叫辣根，视个人口味添加到三合油里。
7、即可食用。
卤香螺的做法，卤香螺怎么做好吃，卤香螺的家常做法
主料香螺500克辅料花椒5-6粒步骤1.香螺放入盐水中吐净泥沙，然后冲洗干净2.锅内放小半碗水，将香螺倒入，丢入几粒花椒。水开后再煮5分钟即成。小贴士香螺的煮制时间不要太长，不然肉煮老了就蜷缩进去了，不太好挑出来
美味卤田螺怎么做
材料：田螺、姜蒜、干辣椒、花椒、大料、白酒一勺做法：
1、田螺放一大碗里盛一点水，然后盖上一盘子，两手抓牢用力摇（这样洗田螺很干净）
2、将辣椒用剪刀剪破口，姜切片3、热锅下油炒香姜片，下田螺稍翻，将白酒倒入（田螺受酒精刺激肉会收缩，这样做出来的螺丝非常好吸）
4、倒两碗水，将干辣椒、花椒、大料、蒜头一同放锅时卤，同时加入盐5、卤至锅里汤汁快干时放适量味精即可6、装盘开吃
卤嗦螺要多久？
螺蛳一定要鲜活的，提前一天买，水里滴油能够使螺蛳呕吐出泥沙。第二天清洗螺蛳撒盐不停的冲水搓洗，比较容易将螺壳洗干净，清洗十分钟。
螺蛳焯水立刻浸凉水能够使螺肉鲜美脆嫩。
再次下锅卤制5分钟，所有香料依自己的口味调放，不要刻意多放，那样会淹过螺蛳本身鲜美的味道。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。