大家好，今天小编来为大家解答拌扁豆的做法大全这个问题，拌扁豆的做法大全窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
凉拌豆荚怎么做好吃又简单
主料
豆荚500克
辅料
橄榄油2ml，盐2克，陈醋1ml
凉拌豆角的做法步骤
1.准备食材，豆荚
2.豆荚洗净，把两头和豆荚去掉，用手掰成段，洗净捞出沥干水；
3.清水煮沸，放入豆角；
4.放一点盐，把豆荚煮熟；
5.捞出焯水的豆角，沥干水，放盐、橄榄油、陈醋搅拌均匀即可。
凉拌夹豆的家常做法
食材：夹豆、小米椒、蒜、柠檬。
调料：盐、食醋、生抽、蚝油、花椒油、白糖。
制作方法：
一、夹豆摘洗干净，切成6-8公分的小段备用。
二、锅里水开后，夹豆放入锅里煮熟，时间约2分钟左右，然后控干水分盛出。
三、蒜切沫、小米椒切圈备好。
四、锅里油热后，放几粒花椒爆香，花椒捞出后，将热油倒入盛蒜的碗中。
五、放入调料（醋、生抽、蚝油和盐），调拌均匀。
六、将调料汁倒入提前煮熟的夹豆上，调拌均匀后装盘。
麻酱拌扁豆角家常做法
做法如下，麻酱300克用香油30克，凉开水400克顺时针搅拌均匀，加少许味极鲜酱油，与盐再次和匀。
扁豆角，60O克，摘洗干净，在开水中焯水二十分钟充分焯透断生，捞出来控水备用。
将扁豆角切成二寸段放入盆中，加耗油3克，白糖3克，蒜沫少许淋上麻酱汁调匀后即可。装盘后上面撒少许香菜段提香增色。
凉拌红扁豆的做法
主料1种
?扁豆
300g
辅料1种
蒜5瓣
调料4种
香油适量盐适量生抽少许醋适量
烹饪步骤6步
步骤1
?扁豆摘去两头去掉老筋，洗净。
步骤2
?放入开水锅中焯水至熟。
步骤3
?立刻过冷水。
步骤4
?蒜捣成泥，加盐生抽醋调成料汁。
步骤5
?倒入沥干水分的扁豆上。
步骤6
?加几滴香油调匀即可。
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