大家好,今天小编来为大家解答老鳌怎么做好吃这个问题,老鸰怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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焖甲鱼怎么做最好吃
主料:甲鱼150g、笋150g、香菇100g。火腿肉50g。配料:绍酒50ml、生姜20g。
做法:先是处理甲鱼,把肚子剖开,洗干净。把香菇浸泡一小时,并洗干净。把洗干净的甲鱼切成小块。甲鱼要先放在热水里烧一下,把泡沫泡出来。把生姜等调料放入油锅里。倒入甲鱼翻炒。翻炒五分钟后,加入绍酒和清水。把火腿肉切成小片。把香菇、火腿肉片、笋片全部放入锅里烧。大火烧15分钟后,转为小火慢炖,等到肉炖熟了即可。
甲鱼最好吃的十种做法
主料:甲鱼、三黄鸡。
辅料:葱、姜。
调料:番茄酱、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。
制作步骤
1、甲鱼宰杀、洗净后斩成块。
2、三黄鸡洗净、也斩成块备用。
3、甲鱼与三黄鸡用料酒、盐腌制30分钟后裹上一层干淀粉。
4、锅中做油,6成热时分别下入甲鱼、三黄鸡炸至断生后捞出。
5、葱切段、姜切片备用。
6、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
7、下入番茄酱炒出红油后烹料酒、加水、盐、糖。
8、下入甲鱼、三黄鸡焖烧至香浓入味后收浓汤汁即成。
甲鱼怎么做好吃又简单家常菜
用料:甲鱼10条
辅料:盐3克,葱10克,姜片5克,料酒5克,生抽5克,白胡椒粉0.5克,
配料:面粉10克,玉米淀粉10克
烹饪步骤:
1.准备甲鱼去内脏,清洗干净后加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、葱段、姜片,腌制30分钟。
2.时间到后挑出葱姜,加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。
3.锅烧热放入食用油,油热后放入腌好的沙尖鱼,注意留出一些间隔,避免粘连。
4.中小火煎3分钟左右翻面,再煎3-4分钟翻面
5.颜色金黄后即可出锅装盘。
甲鱼怎么做好吃4种做法
主料:甲鱼1000克
辅料:羊肉(瘦)500克,草果5克
调料:姜5克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克
制作方法
1.将甲鱼放沸水锅内烫死;
2.剁去头、爪,揭去鳖甲,除去内脏,洗净;
3.羊肉洗净备用;
4.将鳖肉切成1厘米见方的块;
5.羊肉切成2厘米见方地块,共放入锅内;
6.加草果、生姜、水适量,置大火上煮沸;
7.移小火上炖至肉熟;
8.在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。
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