很多朋友对于砂锅煲仔饭配什么菜和砂锅煲仔饭配什么菜好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
广式砂锅煲仔饭做法
准备材料：大米180克、香肠80克、酱肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、盐适量、蠔油3毫升、高汤4汤匙
1，备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。
2，将肉入电砂锅中煮开一分钟。
3，将肉取出，切成薄片备用。
4，将电砂锅底抺上油
5，泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时烧饭水量相同，虽然大米已经泡过，但肉还会吸水。
6，盖锅中火煮
7，煮开后，当饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，就将切好的肉片码入。
8，感觉水份已蒸发，略有点香就可以关掉电砂锅，打入鸡蛋，焖20分钟左右。
9，焖的时候我们调个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。
10，最后将菜心码在锅的一圈，浇头倒入煲仔饭中，就全部完成了。
砂锅煲仔饭家常做法
主料：小长茄子1个、腊肠50g、大米150g
辅料：油适量、酱油10g
做法：
1.茄子洗净，切成粗条，腊肠切片
2.炒锅中放少许油，油热后，倒入茄条，炒到茄条变软，
3.加味极鲜酱油调叶出锅
4.大米淘洗干净，放入电饭煲中，上面放上炒过的茄条
5.放入腊肠片，加适量清水，按下煮饭键即可
适合砂锅炖锅的菜品
砂锅炖锅是一种非常常见的烹饪工具，适合烹制的菜品种类繁多，以下是一些适合砂锅炖锅的菜品：
1.红烧肉：将瘦肉和肥肉一起炖煮，加入姜、葱、料酒、酱油等佐料，炖至肉质酥烂。
2.煲仔饭：将米饭、肉、蔬菜、蘑菇等食材放入砂锅中，加入酱油、盐、生抽等调味品，炖至米饭软糯，味道鲜美。
3.砂锅豆腐：将豆腐、肉片、蘑菇、黄豆芽等食材放入砂锅中，加入鸡汤、姜、葱等调味品，炖至豆腐入味。
4.清蒸砂锅鱼：将鱼、豆腐、蘑菇、木耳等食材放入砂锅中，加入葱、姜、盐、料酒等佐料，用旺火蒸煮，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美。
5.砂锅排骨：将排骨、蘑菇、土豆、胡萝卜等食材放入砂锅中，加入酱油、糖、盐、料酒等调味品，炖至排骨熟透，酱汁浓郁。
砂锅煲仔饭的家常做法
1.
准备砂锅，放入200克香米。
2.
把200克香米洗一下，加200ml半砂锅的水
3.
准备小碗，放入提前切好的30克腊肠，放入10克姜丝，1勺蚝油。
4.
搅拌均匀，备用。
5.
在准备一个小碗，把所有的调料放进去，搅拌均匀备用。
6.
等香米煮到没有水分，下50克腊肠，打入一个鸡蛋。
7.
盖上盖子，把煲斜45°，小火把煲的四周都烧一下
8.
然后加入糖5克、香油10克、盐1.5克、味精2克、鸡粉2克、生抽1勺、老抽3克，大火烧三十秒。
9.
可以食用了
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