大家好，关于咸鸭蛋青可以做什么菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于咸鸭蛋青可以做什么菜吃的知识，希望对各位有所帮助！
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咸蛋清可以用来做什么菜
咸蛋蒸肉饼〖菜系〗粤菜【特点】鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家常小饼。【菜名】咸蛋蒸肉饼【菜系】粤菜【特点】鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味【原料】猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克味精2克【制作过程】将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。
娃娃菜炒咸鸭蛋的家常做法
1、食材用料：娃娃菜一颗、咸鸭蛋2个、瘦肉适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量。
2、娃娃菜洗净切好，准备好两个咸鸭蛋，然后入锅蒸熟。
3、蒸熟的鸭蛋用勺子压碎，瘦肉剁碎。
4、锅中放入适量的水烧开放入娃娃菜，煮好后捞出备用。
5、另起一锅放入适量的油烧热放入肉糜去炒。
6、待瘦肉炒好后放入鸭蛋一起。
7、加入适量的盐生抽和料酒，放入适量的水。
8、待水烧开即可。
9、把煮好的鸭蛋淋在娃娃菜上即可
腌鸭蛋白能做什么菜
咸鸭蛋蛋白可以用来做成咸蛋白鸡蛋饼。
准备材料：鸡蛋、咸蛋白、面粉、玉米淀粉、鸡精、嫩豆腐。
具体操作有如下几个步骤：
一、在碗里加入面粉100g、玉米淀粉15-20g、鸡精5g、半盒嫩豆腐以及若干咸蛋白后加水搅拌成糊状。
二、热锅后放油。油热了后放入磨具，在磨具里勺入糊。
三、待鸡蛋饼煎至金黄酥香时脱模翻面。
四、待另一面也煎至金黄酥香时即可起锅。放凉后就能够享用了。
熟咸蛋清可以做什么菜
芦笋咸蛋、咸蛋豆球、咸蛋紫菜鱼卷、咸蛋拌豆干、咸蛋蒸肉饼等。
咸鸭蛋冷水下锅等待十至十五分钟即可煮熟，热水下锅煮八分钟左右即可。为了避免煮出来的鸭蛋有裂缝，可将鸭蛋放在冷水里，用小火煮沸。对于有裂缝的鸭蛋来说，可以煮之前先在锅里放点盐
关于咸鸭蛋青可以做什么菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。