大家好，今天给各位分享春节桌上什么菜的一些知识，其中也会对春节桌上什么菜好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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春节最贵的蔬菜是什么？
去年是50元1斤的。今年是30元1斤的，30元1斤的蔬菜，算不算贵？你要说他是野菜吧？他已经堂而皇之的生长在温室大棚里，而且又堂而皇之的登上了东北城市，农村家庭的饭桌上，你要说它是蔬菜吗，过去没人拿它当蔬菜，只是当野菜而已！
而且我今天晚上就吃的是他，大家一看图片就知道了，他就是婆婆丁，明天大年三十了，今天就得买菜去了，到了菜市场一看，就顶数它最贵，30元1斤，而且买它的人还不少，我买了半斤，花了15元钱，但是，与去年的50元1斤相比，今年还真是便宜了！
过去它是野生的，想吃自己去野地里挖回来吃，在我们东北的地方，也只是春天可以在野地里挖到新鲜的婆婆丁的，菜农们看到了商机，就在温室大棚里开始种起了婆婆丁，而且一种就出名，一种就挣钱，而且这个婆婆丁，一年四季在大棚里都能生长，每年可以收获七八茬的！
在市场转了一圈，看看蔬菜的价格，什么样的蔬菜，不管是南方生产的，还是北方冬天大棚里种的的蔬菜，所有的蔬菜都没有超过它的价格，他在蔬菜市场上，是坐头把交椅的，也是唯他独尊的！
这个婆婆丁为什么会这么贵？原因就是它的医用价值很高，既是蔬菜，又是药材，在李时珍的本草纲目上就有记载的，他含有很多的药性成分，可以清热解毒，利尿散结，还能治疗很多种疾病的，所以它的价格就高了，也就是春节最贵的蔬菜了！
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大年三十年夜饭吃什么鱼，有什么讲究吗？
大年三十的年夜饭，是团圆饭，团年饭。一年到头，大家难得聚在一起高高兴兴吃一顿团圆饭。除夕那晚的年夜饭，是一家人在农历一年的最后的一天吃的一顿饭，所以年夜饭也叫做团圆饭。年夜饭的饭桌上少不了的一道菜就是鱼，不管喜不喜欢吃，每年都会有鱼上桌。最上讲究的就是鲤鱼（寓意鲤鱼跳龙门）。而且通常是全鱼，象征着年年有余。无鱼不成席，鱼是年夜饭中不可缺少的菜肴，以“鱼”来寓意年年有余，图一个好彩头。过年的时候吃鱼有着重要的寓意，代表着年年有余鱼。希望在新的一年里能财源广进，满足日常所需还能有所剩余。吃鱼不仅仅是因为它有一个好的寓意,它还具有很高的营养价值。所以过年家家户户的年夜饭都会做一条鱼。
农村过年，为什么桌子上的菜都是双数而不是单数？有讲究吗？
常言道点菜不能“三五七”，宴请点菜双数才吉利。
《风俗通义》、《汉书》中的：……百里不同风，千里不同俗，户异政，人殊服。
“三里不同风，十里不同俗”。一个地方一个地方的风俗，但是在咱们中国有些规矩和习俗是一样的！请客吃饭，菜的份数就只能为双不能是单。中国人讲究偶数是吉利，奇数不祥。点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。
之所为我们中国的习俗中忌讳三菜、五菜、七菜，一般认为“三菜”是死囚临刑前才吃三个菜，也有“桌上不摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”；五菜大家会认为“无财”做生意的朋友很忌讳；七菜摆上桌其有“凄惨”的谐音。
我们常说的“四凉八热”，就是一般的宴席标准。如果宴请贵客，一般为十二道主菜，宴请贵宾的豪华宴席，主菜一般十六道，甚至三十二道。一般宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。
一般来说，菜的多少，主家会根据规格的高低，客人的身份地位、关系的熟悉程度来定菜的数量，四个、六个、八个、十个、十二个，多少不等，但必须都是偶数！而且开始喝酒动筷的时候桌子上的菜数必须是偶数！
春节临近、朋友相聚，大家在一起推杯换盏，但一定不要过量，健康、安全才是最重要的！
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春节大家必须做的菜有哪些？
说到春节吃什么，其实每年吃的都差不多。现在生活条件好了，人的注意力也都不集中在吃的方面了。要说每年都要做的，如下：
（1）鱼
鱼是每年过年餐桌上都要有的，中国人讲究好兆头，好寓意。鱼代表着年年有余。做法上五花八门，主要还是要合家里人口味。红烧、糖醋、清蒸、烧汤，不管怎么做，吃得开心就好。今年打算做孔雀开屏鱼。造型还在深造中！
（2）鸡
过年吃鸡，大吉大利嘛。鸡是很好做的，煮、炒、烤、焗怎么做都好吃。我老公是沂蒙地区的人，所以今年会做一道沂蒙地区特色炒鸡
（3）饺子
饺子是中国传统节日必不可少的，是老一辈人心里的执着。不吃就觉得没过年一样。所以饺子也是肯定会有的哪。
以上个人观点，没有什么特色，就是老百姓实实在在的家常菜
其他的每年因口味，食材不同。视情况而定。
各位有什么要补充建议的欢迎在评论下发言讨论。有什么好的年夜菜也可以推荐给我。正在为年夜饭发愁，想丰富餐桌，改善口味。
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