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宝宝小馄饨的做法
宝宝小馄饨的做法
里脊肉剁碎,或用辅食机搅碎。
胡萝卜擦丝,或切丝。
再把胡萝卜放辅食机里搅碎。宝宝吃的,可以要小。
青菜放辅食机里搅碎,菜肉比例1:1。混合后加一点宝宝食用油,我用的橄榄油。一岁以上的宝宝可适量加盐(一岁内的宝宝尽量不加盐)。
给馅子里加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲。(加水使肉更嫩,但水过多不好包,要适量??,一次加一点试着来。)
把一个馄饨皮剪成四份大小。因为宝宝吃,所以很小,能一口一个。
放一点肉,斜对折,捏紧边,把下边两个角捏一起,搞定了!
开水下锅,飘起后再多煮一分钟。宝宝很爱吃哦,十个月的宝宝能吃十多个啦!
小贴士
一次多包点,可以放冰箱速冻。再给宝宝做辅食时候直接拿出来煮,美味营养又方便!关键是煮馄饨对宝妈来说很方便啊。
宝宝小馄饨馅的做法和配料
材料:
面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮。
做法:
1、把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅软滑一些。
2、胡萝卜,香菇,木耳,把他们切碎,胡萝卜切前可以先煮一下。
3、把肉馅,胡萝卜末,香菇末,木耳末,虾皮碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅。
4、和一小份面团,揉匀,做成小剂子,再擀成馄饨皮,包入馅料,做成小馄饨,妈妈也可以包成小饺子。
5、煮熟就可以吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁。
宝宝馄饨馅做法
用料:猪肉馅250克胡萝卜半个西葫芦三分之一个玉米粒适量调料:盐、酱油、耗油、花椒面、玉米油适量小馄饨的做法:
1、自己和面擀皮,要擀小点。
2、肉馅加所有菜类混合成馅,因为给宝宝吃,调料不需要放太多呦!
3、擀成饺子皮,这样包出来,大小一致。
4、两边合上即可,不需要花边。
5、两角一捏,成功!
6、烧开水,开三开,适当加凉水增加皮的紧实程度,酱油,葱花,紫菜要出锅时放即可!小贴士1、肉馅加点水,这样肉会比较嫩;2、给宝宝做,调料不需要太复杂太多;3、可以在皮上做文章,蔬菜皮南瓜??皮等增强视觉冲击力,令宝宝食欲大增。
宝宝馄饨馅的做法,适合宝宝吃的馄饨馅有哪
宝宝馄饨馅可以选择青菜猪肉馅、虾仁玉米馅、白菜猪肉馅等,下面列举两种馅料的做法:
1.青菜猪肉馅:准备猪肉和青菜各一棵,约100克,剁成肉泥,加入少量盐和酱油,搅拌均匀。将青菜洗净后剁碎,挤干水分,加入肉馅中拌匀。将馄饨皮包上馅料,捏紧收口,放入开水中煮熟即可。
2.虾仁玉米馅:准备虾仁和玉米各25克,将虾仁剁成泥,加入少量盐和香油,搅拌均匀。将玉米粒焯水后剁碎,加入虾仁泥中拌匀。将馄饨皮包上馅料,捏紧收口,放入开水中煮熟即可。
以上两种馅料的馄饨都适合宝宝食用,营养丰富、口感细腻,也易于消化吸收。在制作过程中,要选用新鲜的食材,尽量保留食材的原味,少加调味料,以符合宝宝的口味和营养需求。
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