本篇文章给大家谈谈咸肉炒竹笋的做法大全，以及咸肉炒竹笋的做法大全窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
如何做竹笋炒咸肉
材料
腊肉200公克，竹笋250公克，葱丝1大匙，蒜头2粒，辣椒丝1茶匙，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，水3大匙，酱油1茶匙，香油1大匙，太白粉1大匙
做法
1.腊肉洗净去骨，切薄片再切细丝，过油泡熟，沥干备用。
2.竹笋过水煮熟，切丝备用。
3.蒜头切丝备用。
4.炒锅放入2大匙沙拉油爆香葱丝、蒜丝、辣椒丝，再加入作法1、2的材料和所有调味料，一起炒熟即可
腊肉炒竹笋家常做法王刚
材料
腊肉200公克，竹笋250公克，葱丝1大匙，蒜头2粒，辣椒丝1茶匙，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，水3大匙，酱油1茶匙，香油1大匙，太白粉1大匙
做法
1.腊肉洗净去骨，切薄片再切细丝，过油泡熟，沥干备用。
2.竹笋过水煮熟，切丝备用。
3.蒜头切丝备用。
4.炒锅放入2大匙沙拉油爆香葱丝、蒜丝、辣椒丝，再加入作法1、2的材料和所有调味料，一起炒熟即可
大竹笋的吃法和做法
食材准备：腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐。
腊肉炒竹笋的做法：
第一步：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。
第二步：将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。
第三步：净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油。
第四步：放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。
第五步：下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。
咸肉炒竹笋家常做法
咸肉炒竹笋是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，下面是简单易学的做法：
所需材料：
1.咸肉50克；
2.竹笋150克；
3.葱姜适量；
4.食用油适量；
5.盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量；
6.鸡精适量。
做法步骤：
1.竹笋切成片，用清水泡洗15分钟。咸肉切成小粒备用。
2.锅中倒入适量的食用油，加入葱姜爆香。
3.加入咸肉，煸炒至出香味。
4.加入竹笋片煸炒3-5分钟，加入适量料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。
5.倒入适量的水，煮至竹笋变软。
6.最后加入少许盐和鸡精调味，完成。
小贴士：
1.竹笋去皮后，要用清水泡洗15分钟，以去除苦味和杂质。
2.咸肉已经咸了，所以调味要适量，可以根据自己的口味来掌握。
3.煮竹笋可以用水煮或者蒸，但是不要煮太长时间，否则口感会变差。
4.如果炒过程中太干，可以适量加水煮煮，让汁水充分渗入食材中，使味道更鲜美。
关于咸肉炒竹笋的做法大全和咸肉炒竹笋的做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。