本篇文章给大家谈谈芒果杯子蛋糕的做法,以及芒果慕斯杯子蛋糕的做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
芒果爆浆流心蛋糕的做法
主料:
淡奶油150g
芒果肉360g
芒果粒230g
无盐黄油30g
麦维他饼干75至90g
辅料:
糖粉60g
冷开水适量
罗卜臣鱼胶粉15g
做法:
1.饼干辗碎,加黄油压平于模底。放冰箱普通冷藏备用。
2.鱼胶粉用冷开水浸泡10分钟后,隔热水炖化成液。
3.360g芒果肉打成泥。
4.淡奶油打发至刚起纹路
5.取300g芒果泥,另留60g果泥。把鱼胶液倒入芒果泥中,拌匀。
6.再把果泥鱼胶混合物倒入淡奶油中,拌匀。
7.取出模具,倒1/3酱糊至模中
8.放一层芒果粒
9.再倒一层酱糊
10.继续排入芒果粒,中间倒入60g芒果酱
11.沿着外圈,逐渐往内倒入酱糊,,倒至中间时,快速铺盖在酱糊上面。轻轻抖动几下,震出小气泡。放入冰箱普通冷藏2-4小时
芒果慕斯蛋糕的家常做法
一、工具/原料
慕斯主体(10克(个人口味酌情增减))
芒果泥(约300g(一个大芒果))
淡奶油(150克)
绵白糖(50克)
消化饼干(或奥利奥)(80克)
黄油(40克)
吉利丁片(15g=3片)
牛奶(100克毫升)
镜面(10克(个人口味酌情增减))
芒果泥(4调羹)
矿泉水(两调羹)
糖(适量(根据个人喜好,可加可不加))
二、方法/步骤
1/11分步阅读
准备所有材料,及一个六寸的活底烤盘。芒果去皮去核。
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首先把磨具底下铺上裁剪好大小一样的油纸芒果留出4分之1切成丁,剩余打成泥,拿只小碗取出4调羹备用做镜面,剩余果泥加入50克牛奶搅拌均匀备用。
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取出磨具,下面铺张大小一致的油纸,这样容易脱模。取出饼干铺一张油纸,把饼干放油纸上擀碎,倒入碗里加入融化的黄油搅拌均匀,然后倒入磨具,用调羹把饼干压实放入冷冻备用。
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打发奶油糖分三次加入奶油,打发成奶昔状
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吉利丁片取3片冷水泡软
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取50克牛奶加入泡软的吉利丁片,取个大碗里面盛上温水把碗坐在温水上搅拌吉利丁片至融化,水不能太烫,太烫的话蛋糕做出来不容易定型
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这是搅拌好的吉利丁片,把搅拌好的吉利丁片倒入芒果泥里搅拌均匀,再一同倒入奶油里搅拌
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这是搅拌好的慕斯奶油
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把容器从冰冻里取出来,下面铺上少许芒果粒,随后倒入调好的慕斯,放入冰箱保温层备用
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做镜面,把剩下的一块吉利丁片冷水泡软,放入刚刚事先预留出来的芒果泥加入2调羹水,同理做在温水上搅拌至全部融化,随后从冰箱取出蛋糕,用调羹轻轻的把镜面
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蛋糕冰箱拿出后,用电吹风四周稍微吹一下,这样容易脱模,准备一个杯子把蛋糕磨具放在上面,轻轻往下压,就会很容易脱模,脱模后自己稍微芒果装饰一下就可以啦!
甜啦啦芒果摇摇杯做法
甜啦啦芒果摇摇杯是一款清新可口的饮品,以下是制作的基本步骤:
所需材料:
-鲜芒果:1个
-啦啦蛋糕干:适量
-牛奶:200毫升
-冰块:适量
-糖浆或蜂蜜:按个人口味添加
制作步骤:
1.准备芒果:将芒果去皮、去核,切成小块备用。
2.加入牛奶和糖浆:将芒果块放入搅拌机或搅拌杯中,加入牛奶和适量的糖浆或蜂蜜。根据个人口味偏好,可以调整糖浆或蜂蜜的用量来控制甜度。
3.搅拌均匀:启动搅拌机或使用搅拌杯自带的搅拌功能,将芒果和牛奶搅拌均匀,直至变成细腻的混合物。
4.添加冰块:向混合物中加入适量的冰块。
5.再次搅拌:继续使用搅拌机或搅拌杯的功能,将冰块和混合物搅拌在一起,直至冰块充分碎裂且饮品出现泡沫的状态。
6.准备杯子:将啦啦蛋糕干压碎成小颗粒,并倒入摇摇杯中。
7.倒入芒果混合物:将搅拌好的芒果混合物倒入准备好的摇摇杯中。
8.摇晃:盖上盖子,用力摇晃摇摇杯,使芒果混合物和蛋糕干充分融合。
9.品尝与享用:打开盖子,用吸管享用甜啦啦芒果摇摇杯。如有需要,可根据个人口味再次添加糖浆或蜂蜜进行调味。
温馨提示:
-可根据个人喜好调节牛奶的量来控制口感的浓稠度。
-如果喜欢更浓郁的芒果味道,可以增加芒果块的数量。
-若希望饮品更加清凉爽口,可使用冰冻的芒果块代替部分或全部冰块。
-根据个人口味,还可以在摇摇杯中加入一些水果丁或其他配料,增添层次感。
祝您制作成功,愉快享用甜啦啦芒果摇摇杯!如有其他问题,请随时提问。
芒果布丁蛋糕做法
食材
芒果300g
牛奶100g
淡奶油100g
细砂糖5g
吉利丁片2片
制作步骤
1.准备材料备用;
2.吉利丁片用冷水泡软,捞出沥干备用;
3.将切好的芒果丁倒入料理棒量杯打成泥;
4.打好细腻的芒果泥;
5.用裱花袋装大约100g的芒果泥,挤进冰格中放入冰箱冷冻做成流心,芒果泥的高度不能超过模具高;
6.牛奶加热后,加入泡软的吉利丁片搅拌,直至吉利丁片完全融化,将混合液分多次加入芒果泥中,搅拌均匀;
7.淡奶油用电动打蛋器打发至略微浓稠的状态,打发的淡奶油倒入芒果泥中搅拌均匀;
8.将调制好的芒果液倒入模具约1/3,放入冰箱冷冻半个小时左右;
9.将冷冻好的芒果流心取出,放在已冻好的芒果液上;
10.再倒入芒果液盖住流心,轻轻的晃动使之完全盖住,再放入冰箱冷藏4小时;
11.这次用的是2寸活底圆模,用电吹风稍微吹一下,即可脱模。
关于芒果杯子蛋糕的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。