大家好，关于湘菜全部书籍图片大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于湘菜图谱书籍的知识，希望对各位有所帮助！
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世界十大中餐名厨
1.史正良
史正良是出生于1946年的首批国家中式烹调高级技师、四川省特一级厨师，以川菜的冷热菜肴最为精通，同时旁通鲁菜、素材、宫廷菜等菜系，从1984年开始就多次受到国外饭店的礼聘，并先后推出了太白诗酒宴、田园百鸡宴等数百款创新菜肴。
2.高炳义
高炳义是先后出版了六部专业书籍，研创500多款菜肴的中国烹饪协会副会长、中国鲁菜烹饪特级大师，曾组织策划了中央电视台的满汉全席全国电视烹饪大赛，并先后参与了多个国家举办的烹饪比赛，取得了五金一银一铜的优异成绩。
3.杨贯一
杨贯一是出生于1932年的中华国际名厨、世界御厨，曾创办了香港富临饭店，并先后担任了香港现代管理专业协会会长、中国菜文化传播中心专家等职位，凭借招牌带阿一鲍鱼而享誉国际。
4.董振祥
董振祥是出生于1961年的国家中式烹调高级技师、全国最佳厨师，曾先后师承王文昌、孙仲才、王义均等烹饪大师，目前在烹饪行业中有着较高的地位，开办的大董烤鸭店门庭若市，并且是餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。
5.孙立新
孙立新是曾先后担任过渔阳饭店、燕山大酒店、天伦王朝饭店等星级酒店厨师长、行政总厨等职位的中国当代著名国宴大师，曾先后多次担任宴请中外贵宾菜单的主设计者，以川粤鲁三个菜系最为擅长，并创新推出宝兰竹笙翅、蔬香酥烤鸭等上百种备受好评的创新菜肴。
6.林壤明
这位出身于1951年的广州市泮溪酒家行政总厨，曾多次作为中国烹饪代表团的成员之一参加到国际烹饪大赛中，还先后创制了八仙宴、田园土风宴在内的多款菜式，因职业生涯建多次获得国内和国际大赛的奖牌因此被同行戏称为“奖牌专业户”。
7.卢永良
卢永良是于1971年从事厨师工作，并师从鄂菜大师黄昌祥的全国十名最佳厨师之一，曾先后获得高级烹饪技师、中国烹饪大师等多个荣誉称号，并受邀去到国外与同行切磋技艺或进行中国烹饪技术的表演。
8.周晓燕
周晓燕是出生于1964年的中式烹调高级技师，曾在2014年被确定为是扬州三把刀·烹饪记忆代表性传承人，曾先后参编了《烹调工艺学》《中国名菜名点》等教材与书册，并先后多次受邀担任全国乃至世界烹饪大赛的评委。
9.谭添三
这位出生于1940年的极具声望的中国烹饪大师曾先后担任了湖南省烹饪协会副会长、湖南师范大学烹饪系顾问教授、长沙饭店副总经理等职位，并被誉为是湘菜大师四大天王之一，目前这位烹饪大师的徒弟徒孙在国内已经超过了500多人。
10.东林发
这位出生于1937年的国家高级烹饪技师，曾先后师从郭大鎏和萧良初，并凭借着精湛的粤、川、沪菜系的技艺而受到当时中央领导的认可，并担任了五年的国家主席专职厨师，并在岗位上时还先后接待了尼克松、李根、田中角荣等国外元首和政要。
有哪些关于压力的基础知识书籍推荐？
如果不是心理学专业的，只想减轻压力，走向成功的话，推荐以下书籍:
《人性的弱点》——如何让人喜欢及影响他人
《人性的优点》——如何不让忧虑压倒自己。
《社会心理学》侯玉波——这本是教材型的书，但是里面浅显易懂，对你为人处世有帮助。
《影响力》、《自控力》——据说是经典
《少有人走的路》——一个从业二十多年的心理医生写的，在美国这本书似乎非常畅销，内容的话你只看第一部就好了，后两部是后来写的，但是呢，内容需要你静下心来看，对交际、压力、成功都有帮助。对于非专业人士来说可能有点难度。
《遇见未知的自己》，台湾一个女作家写的，针对如何摆脱童年创伤与原生家庭不良影响有很大的帮助。
《当下的力量》，上本书就是对这本书的感悟写成的，这本书讲的是这一时刻的重要性，让你领悟成功是行动出来的，还讲了如何克服过去或儿童时的不良习惯、心态（童年创伤与原生家庭带来的不良影响），很不错，但是也需静下心来看。
有没有学川、湘菜的详细教程？
你好很高兴回答你的问题，首先湘菜、川菜，并不是指哪两道菜，川湘菜包含了太多的烹饪技法，烹调理念，所以再详细的教程也无法涵盖这两个菜系，我的建议是先从某一道菜开始，了解它的特点，学习它的烹调技法，慢慢摸索，直到了解整个菜系的烹调理念，
希望我的回答能对你有所帮助！
湘菜是一部书，湘潭菜写半部。请问湘潭八大碗是哪八大碗菜肴？
头碗什样锦，二碗羊丝炒码粉，三碗甜，四碗鸡，五碗来得足，六碗是扣肉，七碗鱼，八碗汤，调羮一响，卵哒令光
OK，关于湘菜全部书籍图片大全和湘菜图谱书籍的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。