大家好，今天小编来为大家解答砂锅羊肉汤的做法大全这个问题，砂锅羊肉煲的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
汾阳砂锅炖羊肉做法
主料：羊肉(肥瘦)250克,土豆（黄皮）250克
调料：八角5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）8克,酱油20克,料酒10克,甜面酱5克,盐3克
沙锅炖羊肉的特色：
味香可口，适于饭菜。沙锅炖羊肉的做法：
1.将土豆去皮，洗净，切滚刀块
2.将羊肉切五分大的方块
3.将切好的土豆块，过热油炸透，呈金黄色捞出，控净油
4.将切好的羊肉块用开水焯一下，放入勺内加调料和水，上微火炖至八九成熟时，放入炸好的土豆再炖烂，倒入沙锅内即可
如何做砂锅炖羊肉
慢火炖，取新鲜羊肉半斤，用流动水清洗干净，刀切成片，砂锅加水放入葱丝姜丝各五钱，蒜片肉片，大火烧开改慢火炖一个小时，放入紫菜海米即可食用。
砂锅炖羊肉多长时间就好了
砂锅炖羊肉大约需要90分钟。
羊肉是很不容易炖软烂的，需要时间，但是砂锅。在这方面是有特点的，它的热保温可以让羊肉在90分钟软烂，要注意一下下面的问题。
第一，水要放的足够，大约需要四倍羊肉的水。
第二开始时用中火，几一个小时后查看。水的量，如果水太少要添加。
第三，要在最后三十分钟放盐。
所以就十分钟这样炖出的羊肉非常好吃。
砂锅炖羊肉怎么做
羊肉650克、水适量、盐适量、辣椒适量、八角适量、花椒适量、姜适量、葱适量、香菜适量、香油适量、白胡椒粉适量、醋适量
砂锅炖羊肉的做法步骤
步骤1:羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。
步骤2:羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水大火烧开。
步骤3:另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫。把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。
步骤4:盖盖转最小火焖煮三十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。（具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝。)
步骤5:香菜、小葱洗净切碎。打开锅盖放盐调味盛入碗中。
步骤6:撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。
OK，关于砂锅羊肉汤的做法大全和砂锅羊肉煲的做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。