各位老铁们好，相信很多人对针菜什么做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于针菜什么做法以及针菜什么做法好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
针针菜和什么菜煮才好
用料：猪骨汤1500毫升、腐竹80克、金针菜50克、油适量、鸡粉适量、食盐适量。做法：1、将金针菜泡发，期间不间断更换清水，浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。2、将腐竹泡发，期间不间断更换清水。3、预先煮好的猪骨汤。4、将金针菜放入砂锅中，盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟。5、揭盖，放入腐竹。6、盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。7、揭盖，倒入适量的菜籽油、鸡粉和食盐调味，即可关火
广州炒斋菜做法
广东传统斋菜：虾籽焖斋
材料：
虾籽10克、淡菜(水发后)30克、珧柱(水发后)30克、冬菇(水发后)50克、豆卜50克、兰豆50克、
木耳(水发后)50克、粉丝(水发后)80克、娃娃菜100克、姜粒(米状)15克、拍蒜15克，
盐、糖、蚝油、老抽、绍酒、鸡汤、菜油各适量。
做法：
兰豆出水备用;
开锅下油，爆香姜粒和拍蒜，下少许绍酒，加入除兰豆之外的其他材料翻炒，
然后下鸡汤和蚝油，慢火焖8分钟，
最后加入兰豆，下盐、糖和少许老抽收汁便成
针茎菜怎么凉拌
用料干金针菜一把红萝卜1/4根（切丝用）小米椒1~2个以下为凉拌汁凉白开3大匙生抽1-2大匙陈醋1大匙盐约3克糖少许香油/麻油2大匙
黄花菜提前两个小时温水泡发。有条件的话可以提前一个晚上用凉水泡发。每次换水记得把黄花菜的水挤掉
步骤2
金针菜洗干净后用剪刀把把硬硬的尾部去掉
步骤3
红萝卜切丝香菜/芹菜切碎小辣椒切圈
步骤4
烧开一锅水，把红萝卜丝放入
步骤5
金针菜放入
步骤6
煮至水再次沸腾
步骤7
把金针菜和萝卜丝捞起沥水和香菜一起放入一个大容器里
步骤8
取小碗把凉拌酱汁调好，稍微搅拌一下
步骤9
把凉拌汁倒入大容器，所有材料一起搅拌均匀
步骤10
装盘！一份好吃的凉拌菜就做好了！！
肉馅菜的做法
茄子肉馅茄子做法
1.茄子切滚刀块
2.肉末加入料酒，盐腌制十分钟
3.葱、姜、蒜切成末
4.锅中加油放入姜、蒜、豆瓣酱炒出香味
5.加入肉末煸炒变色
6.再把茄子倒入继续翻炒
7.加入生抽、白砂糖
8.少许盐继续翻炒
9.炒至茄子变得软烂入味即可
关于针菜什么做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。