本篇文章给大家谈谈八宝辣子的材料和做法，以及八宝辣子的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
八宝辣子，做法
材料：猪肉330克，辣椒三个，酱油1勺，蒜头5瓣，香油1勺，生抽酱油1勺，米酒2勺，香油1勺，花椒粉少量；
制作过程：首先，最先将所必须的食物都提前准备及时，猪肉一块儿将其切割成略微薄一点儿的片，用冷水抓洗干净，随后沥干在其中的水分，将猪肉片放进空碗中；
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其次，再加点食用盐、生抽酱油、花椒粉、香油，再再加点芝麻油，将其抓拌匀称后，腌渍一会儿，辣椒提前准备出适当，将其掐掉根蒂清理整洁后沥干表层的水分，将辣椒切割成块；
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接着，大蒜剥皮后切割成大蒜，炒菜锅中添上适当的植物油，烧开后放进腌渍好的猪肉片，迅速滑炒匀称，文火将猪肉片炒至掉色的情况下，再加点米酒混炒匀称就可以盛出备用；
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然后，锅中留底油放进辣椒片刚开始爆锅，三十秒钟的時间，再加点食用盐和生抽酱油调料，充足煸炒匀称，待将辣椒炒至断生的以后，就可以放回猪肉片；
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最后，另外放进蒜泥，煸炒匀称后，再加点酱油，待食物着色后，便可关火，将搞好的辣椒炒肉盛出便可刚开始享受。
八宝辣子怎么做
步骤/方式1
准备好所有食材
步骤/方式2
肉剁碎，辣椒切碎、莴笋切丁，莲藕切丁、姜切末、大葱切碎，花生放入炒锅炒熟然后用擀面杖压碎，去皮
步骤/方式3
炒锅热油，油温到达六成热，下入肉翻炒
步骤/方式4
调入1勺白酒，炒至变色盛出
步骤/方式5
锅中留底油，下入葱姜炒香
步骤/方式6
然后下入青红椒和莲藕翻炒匀
步骤/方式7
下入花生碎和莴笋翻炒匀，放入肉沫翻炒至熟盛出
步骤/方式8
炒锅洗干净，烧油，油温达八成热，倒入干辣椒面炒香
步骤/方式9
然后将炒熟的菜丁倒入翻炒匀，撒上白芝麻即可。出锅，这样八宝辣子就做好了。可以配上饼子吃
步骤/方式10
美美的享用了
八宝辣子的做法
步骤如下：
1.将所有食材（花生米除外）切丁，焯水备用；花生米炸熟
2.炒锅下植物油烧热，放入葱花爆香，加入食材、盐、白糖、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋香油即成
八宝辣子正宗做法
原料：莲藕、胡萝卜、蒜苔、酱菜、香菇、熟肉、油炸豆腐、豆豉、大葱、生姜、红辣椒面、熟芝麻、肉汤、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精、白糖、花生油。
做法：
1.准备食材，将莲藕，酱菜，胡萝卜去皮洗干净。蒜苔，香菇洗干净。
2.将所有食材都切成小丁备用。
3.准备红辣椒面，熟芝麻，煮肉汤，生姜和大葱洗干净。
4.将大葱和生姜洗干净切成葱花和姜末。
5.锅中倒油，炒香葱花和生姜末。
6.将切好的肉沫倒进去，里面加胡椒粉，五香粉和生抽搅拌均匀。
7.再将胡萝卜，酱菜，香菇，蒜苔，莲藕丁放进去翻炒两分钟。
8.将豆腐丁放进去翻炒均匀。
9.将煮肉汤倒进去中火炒至断生。
10.将豆豉放进去翻炒均匀。
11.加适量鸡精，再加适量白糖翻炒均匀即可关火。
关于八宝辣子的材料和做法，八宝辣子的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。