大家好，如果您还对正宗孜然羊肉做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享正宗孜然羊肉做法的知识，包括正宗孜然羊肉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
孜然羊肉的做法及配料
用料
羊肉100克胡萝卜半根青辣椒2只紫洋葱半个大葱一丢丢小米辣2个孜然粒酌量花椒粉一小勺黑胡椒一丢丢蚝油两勺生抽两勺白砂糖一勺
孜然胡萝卜羊肉卷的做法
胡萝卜洗净去皮，用擦丝器大孔的擦成丝；小青椒两只洗净去芯籽，切成细圈圈；紫洋葱切条；葱花和小米辣切小段
锅中煮沸水抄熟羊肉卷，过凉水滤掉血末和渣渣；锅中倒适量油，先油炒胡萝卜丝，炒出胡萝卜油～倒出锅先放着
锅中倒少量油，放入孜然粒、花椒粉、葱花、小米辣爆香→倒入洋葱条炒香→放羊肉卷，撒点黑胡椒粉翻炒→倒入少量生抽，撒点白砂糖继续翻炒→炒的入味啦，放入青辣椒圈炒一炒→然后就可以放炒好的胡萝卜丝了，再加两勺蚝油，一起炒呀炒，完成
孜然羊肉最正宗的做法王刚
主料：羊肉500克
辅料：淀粉10克，香菜50克，熟芝麻20克
配料：辣椒粉15克，花椒粉5克，孜然粉15克，孜然粒10克，生抽1汤匙，盐适量
做法：
1.羊肉洗净后放入冰箱冷冻一下，切成薄片。
2.肉中放入生抽和淀粉拌匀。
3.放入孜然粒，拌匀后，腌制30分钟。
4.锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
5.翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀
6.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
7.放入熟芝麻，翻炒均匀，即可出锅。
孜然羊肉做法
主料
羊腿肉500g
辅料
香菜2根
熟白芝麻2勺
调料
盐1勺
酱油2勺
料酒1勺
淀粉1勺
孜然粒1勺
孜然粉2勺
辣椒粉适量
食用油适量
白糖1g
白胡椒粉1g
孜然羊肉块的做法步骤
1.羊腿肉一块，用水洗洗，用刀切掉油脂、筋。
2.再次放在水中清洗。
3.切成小块，放入调味盆中。
4.用小碗，放入淀粉、料酒、酱油，搅拌均匀。
5.淀粉汁倒入肉盆中，放入白糖1g，白胡椒粉1g（去腥）。
6.用手将肉块，调料抓匀，放置10分钟。
7.香菜切断。
8.肉块中放入一勺油，搅拌均匀
9.锅中放底油，倒入肉块煸炒，肉块变色后放入孜然粉、辣椒粉。翻炒均匀后放入香菜段，1勺白芝麻，翻炒均匀起锅成盘，在撒一勺白芝麻在肉上就好了。
孜然羊肉的简单做法，孜然羊肉怎么做最正宗
食材明细
羊肉、香菜、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、花椒粉、生抽、盐、淀粉、熟白芝麻。
1、准备所需要的食材。
2、羊肉洗净，切成粗丝或者条。
3、放入生抽和淀粉拌匀。
4、放入孜然粒。
5、拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
6、香菜洗净，控干水分。
7、锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
8、羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
9、翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
10、放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
11、翻入熟芝麻，翻炒均匀。
12、炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！