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大家好，我是鸡蛋橘子姐，今天用莴苣做一道既简单又美味的家常菜。莴苣又叫莴笋，是比较常见的一种食材炒简单，相信很多朋友都吃过。最近有些粉丝朋友给我留言说，做出来的莴苣有一股淡淡的青气无法去除，而影响食欲，这股青气是莴苣本身的味道，做之前只要稍微的处理一下就没有啦！今天就来聊一聊莴苣到底怎么做才能去除青气，使口感叶子美味，好吃又下饭，下面看看是怎么做的吧。
1、首先准备两根又大又肥的新鲜莴苣，把莴苣上的叶子去掉，清洗一下之后削去外皮。（莴苣的叶子不要丢，稍微处理一下，拿来清炒也是很不错的哦）。
2、莴苣去皮之后，先斜刀切成薄片好看，再切成细丝做。全部切好之后放入盆中油泼，加一勺盐，用手做好抓拌均匀好看，腌制30分钟左右红烧，杀一下水分。
3、30分钟之后，盆底会出现很多的水，把哺乳期水控出来倒掉好看视频不要，再倒入适量的清水把莴苣丝鸡蛋清洗一下，去掉多余的盐分，同时这样做过之后，莴苣也不会再有青哺乳期气啦。
4、莴苣丝清洗过之后，用手挤出多余的水分放入盆中，再切做好一些红彩椒丝，一些蒜蓉和一勺白芝麻，一起放入盆中备用莴苣。锅中加适量食用油，莴苣凉拌怎么做好吃又简单，丢一把花椒籽进去爆香，花椒籽炸到变色之后，用漏勺捞出来不要，把油烧做法到很烫的状态，然后泼莴笋在芝麻和蒜蓉上面，充分激发出香味。
5、接着再加入半勺白糖，2勺生抽适合，2勺香醋，用筷子搅拌均匀，使每一根莴苣丝都充分的入味（因为之前已经用盐腌过，生抽也是咸的炒，所以就不用再放盐啦。）
6、把拌好的莴笋丝倒入盘中丝，莴苣叶子怎么做好吃又简单。一份好吃的凉拌莴笋就做好啦哺乳期，莴苣怎么做好吃又简单王刚，是不是很简单？这样做做出的莴苣丝根根脆嫩爽口，真的非常的好吃，香味十足，开胃下饭莴笋，做法还很简单，喜欢的朋友赶紧动手试试做法做好吃吧。
食材清单：
（2根简单莴苣，莴笋怎么做好吃又简单凉拌，莴苣怎样炒好看又好吃，莴苣丝怎么做好吃又简单，1个彩凉拌椒，半头大蒜，莴苣怎么做好吃又简单叶子，1勺芝麻做法视频，1把花椒，适量油，半勺白糖，2勺生抽，2勺香醋）
烹饪小贴士：
莴苣丝建议切细一点，这样油泼更容易简单入味。
如果简单喜欢吃辣一点的口感王刚，也可以把红彩椒换成小米视频辣。
（图片和文章归橘子又好姐美食做版权，禁止盗用搬运炒，一旦发现必将投诉做到底）
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