老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于吃韭菜盒子配什么菜和吃韭菜盒子配什么菜吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享吃韭菜盒子配什么菜以及吃韭菜盒子配什么菜吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
白菜韭菜盒子馅的做法
用料
面粉500克
鸡蛋4个
韭菜250克
小白菜150克
花生油适量
香油
味精适量
盐适量
五香面适量
做法
1/5温水和面
2/5打鸡蛋，摊鸡蛋
3/5小白菜用水焯一下，韭菜小白菜切好备用和鸡蛋放一起
4/5加花生油，五香面，味精，香油，盐搅拌均匀，备用
5/5擀皮开包，平锅中烙至两面金黄，美味的菜盒子就做好了
小贴士
烙时火要小，要不会糊的
韭菜马齿苋盒子的家常做法
步骤1500克面粉，加5克酵母，270毫升左右的温水，和成偏软点的面团，醒发两倍大小
步骤2新鲜的马齿苋，把老根去掉，只留嫩的部分，洗净，控干水分。韭菜洗净控干水，切成碎末。
步骤3熟酱油：起锅烧油，加十几粒花椒小火炸香。
步骤4关火，倒入酱油，油温能使酱油瞬间烧开，就成了熟酱油，调到肉馅里比生酱油更香。
步骤5葱姜水：小葱切段，姜切片，加少许盐和花椒，先把葱姜攥一下，盐能让葱姜更好的出葱姜汁。
步骤6抓好后再加适量水，这样葱姜的汁能充分挤出来。
步骤7用个细网漏勺把熟酱油过滤到肉馅中，花椒不要。
步骤8加胡椒粉，五香粉，盐，和均匀。
步骤9把葱姜汁分次倒入肉馅中，每一次都充分搅拌。
步骤10最后加一点葱姜末，腌制一会儿。
步骤11马齿苋不用焯水，直接切碎。
步骤12葱姜切末，葱要多一次更好吃。
步骤1把马齿苋和韭菜葱姜末倒入肉馅中，加少许香油。
步骤14调均匀。
步骤15面发好后，可以少量用一些小苏打水，把发好的面团揉均匀。
步骤16面团偏软一些。
步骤17切成小剂子。
步骤18擀成面皮，把馅料铺在一张面皮上。
步骤19再盖一张面皮，这样做成来的叫盒子，包成包子再压扁叫馅饼。
步骤20把周边压紧，用一只碗的碗口，把多余的边转圈压掉。
步骤21把多余的边拿走，攒起来还可以用。
步骤22周边可以再捏成压花，这样就不容易开口了。
步骤23电饼档提前预热，刷一层薄油，把盒子放进去。
步骤24两面金黄就好了。
韭菜盒子配什么菜和汤
韭菜盒子一般油炸或煎制，所以一般配菜都是清淡一点的，比如土豆丝之类的凉菜，也有喜欢肉食的，比如熏肉，猪头肉，这样吃起来口感更好。总体来说菜的话以素菜居多。汤就比较随意了，一般都是鸡蛋汤，冬瓜汤，粉条汤等比较素的汤，甚至有人用方便面汤，看个人喜好。
菠菜韭菜盒子家常做法
关键在调馅。菠菜韭菜盒子分肉馅和素馅把菜切碎，加上剁碎的肉，各种调料，肉馅要偏多放调料去腥提鲜；素馅先炒好鸡蛋，加菜调料，素馅调料稍少放，不要掩盖菜的鲜味。然后油煎两面金黄，即可香气扑鼻。
文章到此结束，如果本次分享的吃韭菜盒子配什么菜和吃韭菜盒子配什么菜吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！